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北京芳香展

又闻故乡茱萸香

2013-01-18 浏览次数:559 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

 
中国是香文化的发源地,在漫长的历史长河中,品香、识香、爱香随着社会文化的发展进步,从最初的祭祀用香普及到生活的方方面面,从帝王贵族独享逐渐普及到平民阶层,并由此带动并发展了制香业,形成了具有中华传统民族特色的文化——中华香文化。
  谈及香文化,我们首先就要了解什么是香。广义的香,是指香气、芳香的气味。辞源中说:凡草木有芳香者皆曰香,如芸香、檀香等。狭义的香,是指用天然芳香类香药及植物黏合剂为原料,根据功效的需求,按君、臣、佐、辅制定配方,并对香药进行炮制及配伍,依工艺要求制成的各种香品。其中传统香还必须根据需求经过窖藏才能成为真正意义上的香品。
  相信大家都知道,每年的端午节,我们都要举行各种活动祭祀屈原,庆祝端午节。其中插茱萸和喝雄黄酒就是香文化的最佳佐证。茱萸,又名“越椒”、“艾子”,是一种常绿带香的植物,具备杀虫消毒、逐寒祛风的功能。木本茱萸有吴茱萸、山茱萸和食茱萸之分,都是著名的中药。每年端午佳节,家家户户都要在门窗四处插上茱萸草,用以驱虫辟邪,同时以五时香草蒸煮成汤并放入鸡蛋或者鸭蛋煮熟,其汤水用以沐浴强身。那淡淡的茱萸香气,通达四肢百骸,直冲入脑,心肺之间满是茱萸的芬香和家人的殷殷关切祝福,丝丝缕缕的香气经久不绝。家中若有小儿,还会在小儿的周身涂上雄黄粉,祈祷孩子健康成长,百病不侵。并以雄黄入酒,古人认为饮雄黄酒“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避”。 杭谚说:“五月五,雄黄烧酒过端午。”这个风俗也一直流传下来。
  由此可见,香文化在我们身边随处可见,也正是因为在劳动人民传承下,使得香文化得以传承和发展壮大,我们后人才有机会领略香文化的独特魅力。
 
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阅读关键词 香与中药
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