“故央”是布依语，译成汉语就是“做香”，也就是一种制香工艺。贵州安龙县戈塘镇香车河的布依人掌握一种与众不同的制香工艺——水磨制香技艺。

这种制香工艺有其独特之处。制香的主要生产工具是“香粑车”，靠水力驱动，其作用是将香樟木磨成浆，成为制香的原料。制作流程分三步：第一步，将砍下的香樟树截成小段，用“香粑车”将木料磨成浆，并晒干；第二步，将香叶（当地称“滑叶”，是一种粘性很强的树叶）以同样的方法磨成粉沫，掺合到香樟木粉里，加水后揉成状如哑铃的香粑，晒干备用；第三步，制作成品香，并着色。

成品香按其长、短，可分为长香和短香，长香有一米多长，短香则只有十五六厘米长，一般为赤黄色。

布依族传统手工水磨制香技艺——故央，于2007年收入贵州省第二批省级非物质文化遗产名录。