香道的定义是什么？
简单地说，就是有关「香气的艺术」。如果要进一步说明，就是从香料的熏点、涂抹、喷洒所产生的香气、烟形，令人愉快、舒适、安详、兴奋、感伤……等等的气氛之中，配合富于艺术性的香道具、香道生活环境的布置、香道知识的充实，再加上典雅清丽的点香、闻香手法，经由以上种种引发回忆或联想，创造出相关的文学、哲学、艺术的作品，使人们的生活更丰富、更有情趣的一种修行法门，就叫做香道。
                   
佛教 : 三界香。
佛家里也有以熏鼻观; 据经书记载，佛于说法之时，周身毫毛孔窍会散出妙香，而且其香能 [ 普熏十方，震动三界 ]。佛家认为 香对人身心有直接的影响。好香不仅芬芳，而且能助人达到沉静、空净、灵动的境界，于心旷神怡之中达于正定，证得自性如来。好香如正气，若能亲近多闻，则大为受益 ; 所以 佛家把香看作是修道的助缘。