深闺消夏无多物, 一缕炉香一卷书。焚一炉香获得精神上的清凉，是古人诗意的消夏方式。
焚香虽然不能物理降温，但香气能引导心灵进入宁静清透的境界，摆脱闷热带来的烦躁。盛夏时节里，用清爽的果香为心灵注入一抹凉意吧。
荔枝香
花先入酿仙人识，壳即调香内府知。
荔枝果皮带有清新淡雅的香气，是古时制作熏香的香材，宋代《香谱》中说“取其壳合香，甚清馥”。荔枝壳制香，最具代表性的是洪驹父荔枝香，其配方仅用荔枝壳与麝香两味香料：
荔枝壳（不拘多少），麝皮（一箇）。右以酒同浸二宿，酒高二指，封盖。饭甑上蒸之，酒乾为度。日中燥之为末，每一两重加麝香一字，炼蜜和剂作饼，烧如常法。
用荔枝壳与麝香制作熏香，在盛产荔枝的福建地区广泛流传，僧人慧广游历福建时所作《下闽道中》一诗，就提到过此香“惟思劈火脐，香荐荔枝红”，诗中“脐”为麝香，“荔枝”即荔枝壳。
鹅梨香
法香方子新搜得，试取鹅梨注水沉。
梨作为香材入香，始于南唐宫廷，彼时宫中流行的果香味帐中香，就是用沉香与鹅梨制作而成，其方法是把鹅梨挖去内核，入沉香末、檀香末，上火隔水蒸之，等梨蒸熟后去皮，梨肉连同香末和匀，做成香饼或香丸。
李后主很喜欢沉香与鹅梨混合的清新风调，在《香谱》中还有一款“江南李主煎沉香”，也是类似的制香思路：
沉香㕮咀（ 捣碎或锉末 ）、苏合香油各不拘多少，右每以沉香一两，用鹅梨十枚，细研取汁，银石器盛之入甑蒸数次，以稀为度。或削沉香作屑，长半寸许，锐其一端，丛刺梨中，炊一饭时，梨熟乃出之。
这一独特的合香方式，让李后主的夜帐中果香四溢，南唐《宫词》中对此有相关的描述：“小殿龟头向晓张，鹅梨帐底散芬芳”。
除了鹅梨，苹果、榠楂也可榨汁蒸香，王沂《青烟录》记载，将沉香或檀香切成豆大的香丁，用苹果、梨或榠楂汁浸泡，入甑内蒸干。经果汁浸蒸过的沉香，入熏炉焚炷，香气清润可喜。
林檎沉香熟水
金鼎清泉乍泻，香沉微惜芳薰。
除了香炉袅袅烟缕中透着丝丝果香，古人还用水果与沉香制作清暑的香饮，陶宗仪《辍耕录》中的句曲山房熟水，就是用沉香与林檎制作而成：
削沉香钉数，插入林檎中。置瓶内，沃以沸汤。密封瓶口。久之乃饮。其妙莫量。
句曲山房熟水与鹅梨香的制法有点像，将沉香削成半寸长的细签，插在林檎上。放入茶瓶中，注入热水，密封瓶盖，静置一段时间后，就得到了气味芳香、口感甘甜的熟水。
带有沁鼻香气的熟水能消暑解渴，是夏天常备的香饮，随时供人口渴时饮用，钱时《夜索熟水甚甘》一诗，细细记录了饮用熟水的感受：“呼童夜半一杯汤，盎盎天和入肺肠。咽正滑时即挥去，人间此意细思量”。
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