浅酌、小聚——香•茶一味欣满怀

有朋自远方来，有的适合酒肉饭菜，有的却适合清茶一杯，小聚深谈。于是，茶苑、茶楼甚至家庭茶室慢慢成了会客佳处。若有一盏盏香茗，配以一缕缕名香则如何？香•茶一味，养鼻润心。

 

 

明代的徐渤在《茗谭》中写道“品茶最是清事，若无好香在炉，遂乏一段幽趣；焚香雅有逸韵，若无名茶浮碗，终少一番胜缘。”品茗、闻香，自古为雅聚必备。而在当今物欲横流、人心不古的环境下，与朋友相约在一个优雅的茶室，品一杯清茶，谈一席体己，有一炉或一炷馨香在侧，更让人心静、放松、舒适。

 

 

一炉香之与茶，相和相扣，相得益彰。以茶之润喉、清心，香之幽静、深沉，共同营造出好友相聚的美好情调，而且香气助人回忆，引人思恋，使友情、亲情更加凝聚。

 

泡茶之前，焚香静气，使泡茶的主人收心、凝神、专注，使品茶的客人静心、祥和，香是对茶、对人的敬意，有这份敬意，才能泡出好茶、品出好茶。之后，边品茶，边打一炉篆香，香粉可用沉、檀佐以花香、抹茶粉等（所配辅香应与所饮茶香气相近），香助茶韵，香燃茶情，放于茶室临窗位置，让淡淡的香气飘来，名香、香茗相得益彰。还可以先做一炉隔火香（沉香），一边传香品闻，一边饮茶入口，茶香、香茶两相和合。

 

 

当代还有一种把香煮成茶的方式，就是把沉香削片，煮水单饮，沉香的润肺、养胃、静心功能一一发挥出来，提升了茶的养生价值。

 

 

【寿阳公主梅花香】

檀香 10g  丁皮 10g  茴香 10g  甘松 5g  白芷 5g  牡丹皮 5g  蒿本 5g  降真香 2g  白梅 6g 

做法 ：除丁皮以外，皆应焙干磨为粗末，合和，入白芨和炼蜜制成香膏，再做成香饼、香丸，用瓷器窨一月多。取出可隔火熏香。气如梅花般清香可人。适合聚会、雅集。

【庭院香】

沉香、檀香、零陵香、藿香 、甘松各 10g  大黄 5g  茅香 5g 

用法：130 目以上细粉，可和入杏仁粉少许，以便拓篆时好脱。取大号香印，用大号铜质香炉打篆香，适合厅堂或庭院焚香。