瑞雪纷飞，佛粥飘香。2015年1月27日，是中国的传统节日——“腊八节”。在这一天，安徽合肥开福寺在山门前向合肥市民免费施粥，祝愿大众增福增寿，开智慧之吉祥。

为了喝一碗热气腾腾的香粥，给来年创造一个吉兆，很多合肥市民从远道开车赶来领取腊八粥。截止1月27日中午13时，开福寺共向社会发放3000余碗腊八粥。

为了熬制一碗香浓可口的腊八粥，开福寺的法师和义工们提前多日作好准备，采购了薏仁、红枣、大米、糯米、黑米、黑豆、桂圆、红豆、核桃仁、莲子、花生等十多种原料，并指派专人负责，进行精心挑选。另外，每种材料在煮粥前要做哪些处理，哪些食材需要提前下锅，煮粥时间要多久…诸如此类，都有严格规定。为了保证施粥当天的安全问题，智雨法师早上5时就赶到山门前，指挥布置现场，并安排法师和大量义工维护现场安全。

合肥佛教生命关怀团的老师们还特地组织了车辆，奔赴全市多家养老院，慰问养老院的老人们。

“在天寒地冻的早晨，大众坐在一起，喝一碗热气腾腾的香粥，心里非常感动、非常温暖。”一位喝粥的信众高兴的说。过腊八节，品腊八粥，在中国已经有一千多年的历史。腊八节施粥，既是纪念本师释迦牟尼佛修行成道日，也是传承中华民俗文化，不断繁衍生息。