行家教路：用“看摸嚼烧”四招辨真伪

　　爱好沉香？在练就火眼金睛之前，做好被骗的准备吧，因为假货无处不在。沉香市场假货有多少？曾有媒体报道称至少有九成，记者采访“陆源沈香”的顾问冯以翔得知，沉香市场的确良莠不齐，假货乱行，由于没有认证机构，只能靠买家自己识别真假。除了“一看二摸三嚼四烧”的传统办法，记者在采访中学得不少识别妙招。

　　●最直接

　　看油脂分布点线面搓到白纸上闻味道

　　沉香的价值在于油脂含量，油脂分布清晰可见，冯以翔支招称，“真的沉香，它的油脂分布是有规律的，由点线面构成。一整片的油脂面底下，颜色更深的油脂线明晰可辨，呈不均匀分布，周边还布有油脂点。而假货的油线可能就一条长线，颜色又粗又黑，一般是人工画上去的。”由于高压造假方法的使用，不少假货的油脂线被压扁成三角形，冯以翔提醒说，这样肯定是假货。此外，还有商家用三合板皮包裹木渣充假，可通过珠孔辨别。一般最常用的闻味道，时常并不起作用，即使是假货，经过香油浸泡也能产生醇厚的香味。冯以翔介绍，可以在白纸上反复搓沉香，然后闻白纸上的味道，如果纸上味道较浓，而沉香珠子香味减弱，该珠子一定是假货，“天然沉香是内在发出香味，刮在纸上不会明显留香，而珠子的香味反而暴露出来。”

　　●最可靠

　　用火直接烧闻其味咀嚼识别棋楠沉香

　　天然沉香批发店的王老板介绍辨别方法时，显得很大方，“就是直接烧，卖真货都同意的，留下一点烧痕，用砂纸一搓就好了。”几乎所有造假都逃不过“烧”这一招。

　　王老板分析道，打了蜡的沉香，烧起来味道是臭的。若不是沉香木，比如鸭柳，纹路和沉香木极像，但烧一下便能闻出来，非沉香木只有树木烧起来的味道，而丝毫没有香味，“一条鸭柳的佛珠，价值一千多元，但如果充当沉香来卖，价格可以过万元。用精油泡出来的，烧起来是没有香味的。”

　　棋楠与熟沉共生，由于油脂含量极高，被视为最顶级的沉香，由于利润驱使，不法商人会制造假棋楠。三和堂的老板周天明介绍，棋楠本身质地柔软，而且味道独特，可以通过咀嚼的办法识别棋楠，“一般沉香切片放入口中咀嚼只有香味，甚至无味，棋楠却除了芳香外，还会产生辛麻的感觉，并带点甘苦。”

　　●辨级别

　　沉水并非唯一标准等级还要靠年份定

　　油脂含量高，沉香越重，价值也越高，基于此，不少人将是否能沉水作为判断优劣的办法。冯以翔认为，用沉水作为判定标准并不科学，“沉水的不一定就是好料，棋楠是上等品，但它是半浮半沉。”他较为认同的是年份说，年份越久价值越高，即使含油量并不高，而各个产地则无法同比。

　　而一般沉香的优劣，可以通过油脂孔的大小来判断，越细密则表示年份越久，沉香的等级也就越高，毛孔较为粗大的沉香，多为新近结香。

　　其次是闻香味，香味清醇淡雅，因熏香时间不同富于变化，则该沉香可算上品。依据生成原因进行的分类，与沉香的优劣相对应，但说到底，还是结香年份所致。

　　值得提醒的是，不同用途，所需要的上等材料并不相同，棋楠等级虽高，但由于质地软不耐磨，并不适合做手珠，所以做手珠饰品，水沉沉香则优于棋楠。所以，根据自身用途选购相应沉香即可。

　　沉香通常要数十、数百年才能形成，根据产生方式分为六种

　　最好的沉香一般不做手珠

　　沉香，就是瑞香科沉香属树木因受伤而分泌油脂，经过一定年份结香所形成的异化物。有这些异化物的木质部分称为“沉香木”，皮质部分称为“沉香皮”。因为沉香含有油脂，密度很高，它能完全沉入水底或可半浮半沉。沉香形成通常需数十年的时间，树脂含量高者更需要数百年的时间。

　　沉香也可以根据其产生方式不同分为六种。

　　一、因年代及自然因素，倒伏经风吹雨淋后，剩余不朽之材，称为“倒架”。

　　二、倒伏后埋于沼泽，经历生物分解，再于沼泽区捞起者，称为“水沉”。

　　三、倒后埋于土中，剩余未腐部分称之“土沉”。

　　四、经人工砍伐，置地后经白蚁蛀食，剩余之部位称为“蚁沉”。

　　五、为活树砍伐所采摘者，称为“活沉”。

　　六、为树龄十年以下者，已稍具香气，称为“白木”。

　　据介绍，第一种到第三种都是“死沉香”，在自然状态就能散发出不同的香味来。“倒架”一般被认为是最好的沉香，顶级香品棋楠便是“倒架”。棋楠油脂量很高，材质很软，在玩家手中，一般不可能拿去做成手串佛珠一类的人工雕件，一般作为整料做成天然工艺品收藏，用于熏香或入药。

　　“水沉”一般产自沼泽，质地较“土沉”更为坚硬。第四到第六种为生沉香，只有点燃才会散发出香味来，是作为宗教的高级供香制品的最好原料，也是最珍贵的原料。