回顾 | 2024厦门国际素食展，沉淀中期待更多创新力量，日就月将！
素缘相聚，合和共生
5.10~13日
2024中国厦门国际素食暨
有机产品（春季）展览会
在厦门国际会展中心C3a圆满举办
100家企业，150个标准展位
众多优质品牌
品类丰富的产品
亮相展会
涵盖了纯植物制品、食用菌、素食调味酱/料、植物饮品、植物蛋白/肉、素食原材料、果蔬及其农副产品、素食餐厅和培训机构等。
展会上，供需双方彼此互联，共探产业发展新机遇，共筑素食产业的发展之路。现场超多产品，不少新面孔等你来看。未能到场的朋友，现在就带你云逛展！
01
素食调味品/酱料/底料汤底
植卓肉匠
联合利华旗下源自荷兰的植物基品牌，旨在成为全球最大的植物“肉匠”。致力于打造0胆固醇、0反式脂肪、富含优质蛋白的植物基食品。现场带来了“江南梅干菜”、“川香芽菜”等酱馅料，产品也是考量了本土化需求。
西藏素灶
专程从西藏赶来参展，原料采用西藏当地的野生菌。商家根据不同场景需求，设计了三款不同规格的酱，分别是50克旅行装，100克扁平装，200克家庭常规装。68元一套旅行装就能一下享有四款风味酱：辣椒酱、鸡油菌酱、松蘑酱、牛肝菌酱。
清和斋
重庆清和斋的调味酱料满满当当放了两排，可谓壮观！家常素臊肉、素味菌香料、碎末蛋白泡椒酱、五香蛋白炸酱、酱香素面臊、白油香菇酱、菌菇豆豉酱、川味素丝、辣子素丁、香辣素块、五香芦条、手撕素肉……轮番轰炸你的味蕾。
东北大蔬
专注纯净无添加素食自主研发生产13年，形成了从原材料、研发、生产、加工、销售的全链条覆盖。目前拥有全网近200万粉丝，销售量达到近60余万单。
公司拥有专业团队包含产品研发、视频编辑、直播运营、客服售后、打包分发、线下销售等部门，现团队30余人，办公场地1300余平方。提供4大品类30余种产品。
此外还有顺应天时地利的应物有机 ，西南的四千高原、安家熹，上海的大山合，振顺（素食高鲜）等，这几家都是具有一定知名度的品牌了。
02
植物饮品
豆妃
看到豆妃家的植物酸奶，内心还是激动了一下，自从纯净素后已经N久没有喝过酸奶了，即便市面上有植物酸奶，价格还是让小编望而却步。此款酸奶价格非常亲民，口感好，是替代动物酸奶的一款高性价比产品。
食素日课
食素日课是中国首个专业素食者营养补充品牌。这次带来了新产品——羽衣甘蓝营养小绿粉！口感丝滑浓郁，有喝奶的感觉。补充微量元素不用靠吞药，早上来杯小绿粉，饱腹代餐，元气满满！
致纯
“致真致纯，不忘初心”！根植于红色老区莲乡，现有莲爽品牌：莲子汁、莲花清饮、荷叶茶等；致纯品牌：井岗红米乳、南瓜乳。
植蕊
专注米系列饮品，有即饮系列（中国米露植物奶活益系列）和调饮系列（大米厚乳大米清玄）。
她念她乡
“念念利他，愿愿善行！”现场带来了甜菜根、纳豆、素拿铁三款固体饮料植物奶。名牌的名字、包装的设计，有一种诗与远方的感觉。
瑞祥中泰
在宜兴素博会上初见，在厦门佛事展上相逢一笑，已是故友。本次带来的产品依旧在主打椰子的健康零食和饮品。
厦门澳合
也是厦门佛事展的老展商了，原装进口澳洲品牌的无醇葡萄汁，有红白两色，口感清爽，没有一丝甜腻感。
03
素食餐厅&素食学校
净心莲
来自北京的素食餐厅净心莲精心陈列了一排蔬果干，可用于茶点招待客人，也可当作馋嘴小零食。特别提醒一下，最右边那款叫葡萄红苹果干，不是豆腐干噢~
此外，还有多款复合调味料，皆可批量采购~小编现场试吃了他们家用咖喱香笋粉拌的白米饭，味道还不错
文芳善品/畅养斋
比之去年，文芳的展位更大了，后期也有准备开素食餐厅，看样子发展得还不错！现场供应的小吃品类多多~~热面条、凉皮、扁食、各种鲜榨果汁应有尽有。
这款素棕一袋八个，四种口味（黄米蜜枣、八宝豆沙、菌菇板栗、紫米豆沙、莲子腰豆），帆布包装，简单朴素，上班拿来装饭盒不要太实用~
全素汉堡
结合中国擀面技巧和西方汉堡概念，打造而成的手擀现烤素食汉堡。此外还有全素小吃和植物饮品，简直可以和肯德基媲美。全素汉堡目前也在火热招商中！
小苗子
来自香港的小苗子有自己的素食餐厅，这次带来的三色木棉豆腐是他们家的特色产品，口感像木棉花因而得名。
不用煮的纯手工冷泡面，也是小编第一次见，而且原料相当丰富：黑白木耳、黑豆、藜麦、紫薯、肉桂……一碗面简直就是一顿营养大餐阿！
另外，现场也带来了新品海藻酱和并不多见的芝麻面。
广州素食职业培训学校
专门培养素食人才的一所学校，为国内素食事业播撒火种！今年给出了一些限量的公益课程，希望能够更好地为素食行业培养综合性人才。
04
米面豆制品/方便食品
一穗堂
开在社区街边的纯净素包子铺，严选绿色有机食材，妈妈放心素包子！一穗堂的拇指生煎，小巧玲珑，简直爱了，引来一窝蜂的人过来哄抢~
这个粽子伴手礼包装还能当女士小拎包，放放小物件，也是别出心裁~
五点素
一个包子一道菜，解决吃素的便捷问题。五点素以此为初心而有了最初的产品——素包子。当然展会上还有水饺、小罐菜等拳头产品。这个挂起来了粽子，有没有一股怀旧的乡村风味呢~
妙洁盛世
以匠心精神研发生产每一份手工素斋，通过素食传达公益与关爱！沟通中了解到今年妙洁盛世的产品出口了，祝愿素食事业越来越好！
施大厨
鲜花饼都听过，这会又有鲜花米线来啦~
施大厨餐饮管理有限公司主营纯素高品质绿色有机食品。除了米线，现场还有汤包专卖，采用冻干技术，份量轻便于携带，不用添加剂也能保存很长时间。
蘑菇兄弟
蘑菇兄弟展示的商品类别也很广泛，方面食品、冻干料理包、调味酱……不知道这款佛跳墙味道如何
无畏生活
“心无畏，自然味！”无畏山聚焦全纯素食品，集投资、研发、生产、销售为一体，致力于为年轻一代创造绿色环保、营养健康的生活方式。
展会现场提供各种风味的千叶面、各式馅料的冷冻水饺，还有小编第一次见到的方便速食凉粉~
其他
▲汇润膳食 主营魔芋类产品
▲一斤 主营魔芋类产品
▲良海生物 供应鹿茸菇系列产品
▲五台山利康食品 主营各种黑豆制品 黑豆油第一次见
▲杭州的老牌豆制品厂也来参展了
▲素晴豆笋 算是现场很有烟火气的一家了
05
素食烘焙/点心
小呆鸟
一只不会飞的小呆鸟，展会中带来了热销的大列巴。今年的新品（绿豆糕、粽子、伴手礼“欢喜就好”），还有展会首发西北风味的般若酥！
花涵素烘培
来自山西，椰浆奶油首创，特色产品是蛋糕，但只能同城配送。其他月饼、面包、饼干类口感不错，价格亲民，可以邮寄。
想真有机
“专注有机食品24年”！可提供有机零食、有机养生糕点、有机月饼、有机代餐粉等。
尚素坊
用欢喜心做素食，愿食之者常欢喜。有小程序店铺，蛋奶素会标注。
素直
第一次看到就被惊艳到了，感觉自己不是在看食品，而是在欣赏一件艺术品。无论是茶点还是包装，文艺青年绝对一见钟情！
备注：素直并非只做素糕点，素食者购买时可以仔细问下配料。
06
植物肉/蛋/蛋白
绿客门-OmniFoods新膳食
全球领先的植物基品牌，隶属于推广弹性素食绿客盟集团旗下食品科研板块。“如果想世界和平，首先就从餐桌开始。我们每一个人都有能力做出改变，那就是用味蕾改变未来”，创始人杨大伟先生这段讲话，让小编看到了一个品牌宽广的胸襟和博爱的情怀。
这次展会主要带来了植物蛋白纯净素自热米饭，口感有黑椒素排、余香肉丝、外婆菜、香菇素丝，非常适合中国人口味。火车上除了方便面，还有自热饭哦~当然还有新海鲜——植物基吞拿。
柏辰
纯植物研发、生产、销售为一体的代表性企业。植物肉纯素产品已有12年丰富研发经验。系列产品有：植物肉鱼、植物肉鸡块、植物肉羊乐……
素莲
全品类植物肉供应链，一听这标语，就知道产品有多广泛了，不愧是素食领域的老牌子了！
嘉善随缘
嘉善随缘的产品也是十分丰富：素食餐厅原料、冷冻品、糕点、素肉零食……上次宜兴大觉寺现做的汉堡价格亲民还好吃，至今让小编念念不忘，遗憾这次参展没能再吃上。
妙哲 植物鸡蛋
厦门佛事展的老展商了，不多说，直接上图。配料表中有少量乳清成分，展商说主要是为了凝固作用，虽然如此，至少对于减少鸡蛋的使用量还是起到一定作用。
艾思斓
以研发适合中国人口味的植物基为己任，现场带来了冷冻暑制品及休闲暑制品。冷冻暑制品历经上百次试验，数十种品种选品。休闲薯制品采用低温真空油炸技术，是0反式脂肪酸、非膨化的健康薯条。
当然还有老产品植物基系列（小酥肉、黄金鸡块、田园鸡蔬堡等）。
07
绿色农产品
善粮汇
专注有机种植，有机食材。现场展示了胚芽米的衍生产品：胚芽米米线、胚芽米煎饼。更有自家品牌的智能破壁机。
凤归巢
凤归巢一直秉承“传统农业生态理念”与“古老的农耕技艺”，在全国推广传统农耕方式，为人们提供高品质丰富健康安全的食品。
半亩园有机农场
全年按时节提供不同有机产品：有机水果西红柿（4.30~11.30）、有机板栗南瓜（8.15~12.30）、有机辣皮子（全年）……
产品主要供于一线城市各大精品超市，也可一件代发、落地配、社群团购、达人带货……
大杞山
这家的糯米莲子不同于市面上的白莲，不用提前泡，也不用电饭锅闷煮，只需要洗干净，普通的锅就能煮出板栗般的糯感。
梨匠
以雪花梨为原料做成的各种梨制品，咳嗽、喉咙不舒服少不了的滋养品~
山礼
茶有明前茶，听说过姜还有露前姜的吗？露前白姜产量稀少，肉质脆嫩，微辣不呛口，吃出水果味的露前白姜可曾吃过？居然还有姜香水！
世姜
带来了福建特色的酱油姜。特别值得一提的是铁饭盒的设计，80后的朋友们，还记得拿铁饭盒上学蒸饭菜的日子吗？这款产品也做出口，配有刀叉，在切果脯时，可以把切下来的部分放在盒盖上，非常方便实用。
08
植物洗护
梵妙净
植物基护肤品，提供洁面慕斯、水、乳、霜、面膜、精华液全套护肤系列。目前产品试展，价格还未商定。
09
机械设备
冠鑫&义乌泰乐机械
来自台湾的冠鑫与义乌泰乐机械合作，现场展示了小型设备，包括榨油机、磨酱机等。
10
海外
biogreen（马来西亚）
马来西亚一家提供天然、有机、新鲜及高水准健康食品与器材的公司。现场展示了品类繁多的有机健康产品。
11
其他
厦门海峡两岸素食协会
由于篇幅有限，小编无法一一呈现。
此行厦门，最大的感受是有越来越多非素食垂直领域的企业来到这个平台，探索新的领域，寻找新的商机。
从一个角度而言，这是素食行业“被看到”的表现；从另一个角度而言，那些在基因里带有“素食亲缘性”或“交集性”的企业/品牌/产品，正逐步涌入素食赛道。
这不仅意味着对消费人群的注意力争夺，也意味着市场上同类同质产品的竞争。也许这是一直想要“破圈”、“走出去”的素食人与外界互动，思考借鉴，汇入“公海”的机会。
我们看到素食人的坚持，让很多东西从无到有；我们看到素食人的用心，让很多东西美而精致；我们看到素食人的摸索，即便磕磕碰碰，也有不负时光的累积与沉淀。
但我们依然渺小脆弱，未来如何让素食走向更广阔的市场；如何更具创新性和竞争力；如何有更多的综合性人才接力传递，需要我们真正合作互补，往前看。希望展商、客户、消费者间彼此的交流，擦出照亮未来的花火。
）
