素食餐厅老板与素食博主的芝加哥的寻素之旅？用真菌蛋白“打印”出来的纯素章鱼？德国第二大食品零售商在柏林开设的第一家纯素超市？
这期世界素览，我们将带大家回顾近期一些有趣的素食新闻和国外的一些素食展会。感兴趣的朋友别忘了收藏！一起了解海外发生的素食趣闻吧~
新闻预览
芝加哥素食探店节目“Kale Krew”
三大网球公开赛的素食选项
世界上第一款植物基章鱼
纪录片《我永远不可能成为素食者》
REWE在柏林开设第一家全素商店
2024英国特罗布里奇仲夏节
2024维也纳素食狂欢节
全新芝加哥素食探店节目
《Kale Krew》
5月3日免费开播
UnchainedTV 是国外一家专门播报素食节日活动和名人故事，动物权利新闻，餐厅探访的流媒体，为世界带来被忽视的重要信息，被称为素食者的Netflix（网飞）
在今年的5月3日UnchainedTV 的新系列节目《Kale Krew》正式上线，该系列节目旨在带领观众踏上芝加哥充满素食之旅，感受芝加哥充满活力的素食氛围和颇具创新性的植物基餐厅。
该节目由国外著名素食连锁餐厅创始人Nemanja Golubovic和素食博主Tamika Price担任主持，这对充满活力的组合将一起探索芝加哥的素食世界，向观众展示芝加哥最受人喜爱的素食菜品，同时也会带领观众走进知名素食餐厅的幕后，领略异国他乡独特的风城口味、了解不同地区的烹饪传统以及厨师和经营者的励志故事。
ps. 大家可以在以下链接免费观看：
https://watch.unchainedtv.com/videos/kale-krew-new-series
2024三大网球公开赛
将为观众提供植物性饮食选项
今年的法国是充满了运动气息的一年，除了不久后的巴黎奥运会，今年五月底将要举办的法网公开赛，都被官方确认为是素食友好赛事，将会为观众提供植物基的菜品选项。
根据法国网球公开赛的网站信息，观众可以在
布列塔尼荞麦煎饼店(The Brittany Buckwheat Pancake Store)购买荞麦煎饼
南方佛卡夏店(Southern Focaccia Store)购买素食佛卡夏
名店VG Pâtisserie 品尝精美的纯素糕点
英国伦敦的温布尔登网球公开赛承诺在赛场内的每一家餐厅都提供素食选项，方便不同饮食习惯的观众享受体育赛事。
自2019年起赛事官方就承诺提供由纯素奶油制成的美味草莓奶昔，方便不能吃乳制品的人群享受。
美国网球公开赛将在今年夏末的纽约皇后区举行，赛事官方在网站上提供了一份方便各个人群的饮食清单，包括提供素食格兰诺拉麦片的Oakberry Acai和纯素冰淇淋的Van Leeuwen。
同时，连锁餐厅The Migrant Kitchen将在今年的美国网球公开赛上提供餐饮服务，并常规菜单上提供了非常多的素食选项。
食品公司 Revo Foods
利用真菌蛋白和3D打印技术
制作纯素章鱼
克拉肯是北欧神话中的长得像大章鱼的海怪。今年，一家总部位于维也纳的素食食品技术公司竟然也推出了一款“克拉肯”——世界上第一款用于零售的纯素章鱼。
食品公司 Revo Foods的科研团队花费了两年多的时间研究新的加工技术与成分搭配，开发出了有史以来第一个能够大规模生产3D打印食品的连续制造工艺，并利用真菌蛋白制作出了制作出了纯素章鱼，其营养价值蛋白质、欧米茄-3 脂肪酸和膳食纤维含量都很高，也不必担心重金属污染。
值得一提的是，该产品的研发是由众筹活动推动的，一共成功筹集到110 万欧元。充分体现了消费者对这一创新食品的需求和极大的兴趣。
非常高兴素食能够有更多样化的形式展现在世界面前~
素食纪录片
《我永远不可能成为素食者》
已在电影院上映，广受好评
由达特茅斯电影公司出品的电影《我永远不可能成为素食者》(I Could Never Go Vegan)目前已在电影院上映，并且在IMDB（电影评分网站）斩获8.6分的高分。
该电影由托马斯·皮克林（Thomas Pickering）执导，他从小就是素食者，但在他成长的过程中不断听到身边的人告诉他：“我永远不可能成为素食者”“我无法放弃动物产品”“全球变暖是一个骗局”“植物为基础的饮食不能提供足够的蛋白质”等等一系列言论。
为了探究真相，托马斯决定身体力行，探访了包括作家，健康专家，举重冠军，演员等许多知名人士，探讨并驳斥了非素食主义者反对素食主义的诸多论点。
该电影因目前还在海外上映期间，暂无在线观看的方法，国内感兴趣的小伙伴还需耐心等待~
德国第二大食品零售商REWE
将在柏林开设第一家全素商店
雷弗超市(REWE)是一家成立于1927年的德国超市品牌，已有超过3000家连锁超市。目前，德国是欧洲素食率最高的国家，有150多万素食者，还有4000多万弹性素食主义者。
为了让人们更容易获得植物性食品，方便素食生活，REWE走在了行业的前列，于2022年推出了植物肉专柜，并在许多商店的服务柜台都提供植物肉，其旗下子品牌也有越来越多的植物性饮食品牌可供选择。
而这家开设在柏林的新店将被命名为“REWE Voll Pflanzlich”，意为 “完全以植物为基础的REWE”。旨在让所有顾客都能享受到实惠、美味的植物基产品，将植物性食品融入到民众生活之中。
2024 年英国特罗布里奇仲夏节
英国特罗布里奇仲夏节将在6月15日的星期六中午12点开始，持续到当天晚上10点30分。本次仲夏节专门设立有素食与生态生活区域，一共30多个独立的摊位出手素食食品，融合环保理念的居家用品，纯净护肤品，艺术品及手工艺品等。
除了品尝美食，仲夏节期间还有包括戏剧、马戏和舞蹈等精彩的表演，保证让大人和孩子们都乐在其中。从互动剧场到马戏表演和现场音乐，仲夏节保证能让每个人都能尽情享受。
该活动由特罗布里奇市政委员会和特罗布里奇市政厅主办，为所有年龄段的人们提供了丰富多彩的活动和娱乐。
活动链接：https://www.veganfairs.co.uk/upcoming-events/vegan-village-trowbridge-midsummer-festival-2024
2024维也纳素食狂欢节
Veganmania Wien MQ
奥地利最大的街头美食节将在维也纳市中心举行，5月30日至6月2日，为期三天。该活动自举办以来就深受严格素食主义者、蛋奶素食主义者和弹性素食主义者的欢迎。
任何对以植物为基础的可持续饮食感兴趣的人都可以来现场品尝各种以植物为基础的特色美食，发现新的可持续发展产品及精美的手工艺品。
除了提供奥地利当地美食和国际创意小吃摊外，现场还有音乐演出，各个摊位还将展示他们的纯素和可持续产品，包括纯净，无动物成分的化妆品和环保材料制成的服装.
官方网站：
https://www.veganmania.at/
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