一年一度的“地球一小时”即将来临，今年的主题是“蓝色WE来”，同时“地球月”也是朗廷酒店集团公益项目“CONNECT”中的重要环节之一，旨在呼吁酒店客户与社区伙伴共同关爱地球家园，营造和谐可持续的生存与发展环境，秉承朗廷酒店集团的“CONNECT”的宗旨，北京首都机场朗豪酒店将于3月25日至4月22日地球月推出“素食周一”活动，精心打造养生素食菜单，倡导环保健康的公益理念。

明阁主厨陈师傅选用精良养生食材、结合高超厨艺和优雅的色泽搭配，呈现视觉与味蕾的双重盛宴。此次菜单中特别推荐的是三道主菜“茶壶松茸竹笙清汤”、“珊瑚素心燕”、“翡翠白玉羊肚菌”，而菜单上的其他菜式，从开胃菜“前菜荟萃”、主食“五谷粗粮粥配生煎野菌包”、到甜品“红豆绿茶奶冻拼天鹅酥伴鲜水果”、每一样都体现了明阁作为米其林食府同名姊妹餐厅，其在粤菜料理方面非同凡响的创意与高超的烹饪技法。