鳝鱼为了保护肚子里的鱼卵,情愿将自己的头尾浸入沸汤之中,直至死亡,却把肚子弯起,那样就可以保护自己的孩子。
鳝鱼为保腹中鱼卵油锅内弓身至死(图片来源:资料图片)
在中国古代,有一位读书人名叫周豫。他最爱吃的是鳝鱼,并且很善于做清炖鳝鱼汤。他做汤的方法是先将鱼放入锅中,里面放进去足够的水。这样鱼还会在里面游着。然后就在锅底下用小火缓缓加热,水温慢慢升高,鳝鱼在水中不会感觉到水温的变化,这样不久之后就被煮熟了。这也是周豫过人的厨艺所在。据说用这种方式煮熟的鳝鱼,味道非常鲜美,因为鳝鱼不知道将被杀掉,也不会挣扎,所以它的肉质也就不会紧绷,相对地口感自然好上很多。
有一天,朋友给他送来了几条鳝鱼。刚巧这一天周豫也没什么要紧事做,于是亲自动手,试试自己久未展露的手艺,煮上一锅鱼汤来尝尝。
一锅汤慢慢煮沸了,周豫将锅盖掀起来一看,却发现了一个奇怪的现象锅中有一条鳝鱼的身子竟然向上弓起,只留头部跟尾巴在煮沸的汤水之中。这条身体弓起的鳝鱼,整个腹部都向上弯了起来,露在沸汤之外,直到死了,身体依然保持弯起的形状而不倒下。周豫感到十分好奇,便将这条形状奇特的鳝鱼捞出汤中,将鳝鱼弯起的腹部剖开,想要弄明白它为什么要将腹部弯起。在剖开的鳝鱼腹中,周豫惊奇地发现,那里竟藏着数不清的满满的鱼卵。
原来这条鳝鱼为了保护肚子里的鱼卵,情愿将自己的头尾浸入沸汤之中,直至死亡,却把肚子弯起,那样就可以保护自己的孩子,好让它们避免滚热的汤水。周豫看到这一幕,泪水禁不住流了下来,他呆呆地站了很久:鳝鱼犹舍命护子,自己对母亲,却于孝道有愧。从此以后,周豫终身不吃鳝鱼,并对母亲加倍地孝顺。