宋赞宁在《大宋僧史略》有这么一段话：“香也者，解秽流芬，令人乐闻也。经中长者请佛，宿夜登楼，手秉香炉，以达信心。明日食时，佛即来至。故知香为信心之使也。”
这段话对香与佛教作了精炼而又精辟的概括。解秽，去除污秽，令人喜欢闻。佛教认为香是我们信心的使者，他负责传达我们的心意给佛。所以有“香十德”，把感格鬼神摆在第一，完全符合佛教论述。此外，香还有六事。
我们既然讲香事，什么叫香事呢？我们一般不提香道，因为在中国，儒家讲仁义之道，仁者爱人，仁义才是道。道家讲阴阳之道，一阴一阳谓之道。
佛教，中观正道，不二法门。除此以外还有什么东西敢称道呢？都是枝微末节。大道是什么境界呢？
茶能入道通道，通禅，香能入道，通道，通大道谓之道，无论从儒释道三个角度来说，都是以追求终极真理为目标，这个才叫道。从这点来说，茶道不是道，香道也不是道。
日本人因为资源缺乏，对于难得之物都如奇珍异宝对待。日本不产沉香，过去只有财力雄厚的武将才有能力搜集一些昂贵的香木。
根据日本记载，日本的第一块沉香是从海上飘来的，被人发现后供养天皇。据资料记载，此香“长3900px，重11.6kg，锥形，是日本最大的香木”。为一段有1300年以上历史的黄熟香。
在中国，这都叫“事”，是一件事，赏心悦目，生活情趣之事，不是什么大道，也不要去神秘化。庄子说，道在屎溺间。道在哪啊，大小便里面。
庄子早就说了的话，道哪里都在。用佛教的话说，法性身遍一切处，这都是道。头头都是道。同样，头头也不是道，否则，你咬一颗青菜就是在咬佛，因为那一棵青菜也是佛的法性身啊。
明白这个道理以后我们再讲香事。我根据自己的理解，以学香事十五年的经验总结，所谓的香事，其实只有六件事。
第一，辨香之事。分辨香，按照《俱舍论》讲的，分析是好香、恶香，是福业所得还是恶业所得，是对身体有利还是对身体有害，这叫辨香。
第二，选香之事。选合适自己用的香来焚。我的心意恭敬虔诚，哪怕一百块钱一根香烧一次，我的心意已经够了，烧完完了，而不用劣质香天天烧，烧一百天，给空气污染给PM2.5再作贡献。
第三，合香之事。自己要懂得搭配，要会把不同的香修合在一起。这个比较难，好在古人的很多方子都在，我们都可以去学。日本香有一个特点，就是合香，不是纯檀香，纯沉香。只有中国人才做纯沉香，纯檀香。
第四，焚香之事。要会焚，会焚香可不是那么简单。比如老山白檀，白檀香，在焚以前，都要把它切割成一片片的薄片，透着光可以看过去的，一丝丝的，油分重的都可以渗出来。
这就跟修行一样，一点点切，一点点割，这是很虔诚的一个修行。这就是香材的准备，焚香之事也不容易。焚香不是一根香往那一插就叫焚香，没有这么简单，用什么香炉，怎么个拿法，烧的时候唱什么偈颂都有规定。
第五，赏香之事。不光是味道，而是还要欣赏香烟的美感和各种焚香的乐趣。香事活动的香道具太多了，有些东西没有香道具就做不出来，比如香烟的美，袅娜多姿，像香的舞蹈，这就要在香的特殊器皿当中才行。
第六，忘香之事。学佛人五蕴皆空，一切都要放下，到最后这一步，就像禅宗的《牧牛图》，人牛俱忘，你不执著于这些东西，超越它，放下它。饭我也吃，我不能不吃饭，就像禅宗说的，终日吃饭却好像没有咬到一粒米。
所以，整个香事是六个部分。辨香、选香、合香、焚香、赏香，最后忘香，真要学香道就要学这六件事。
