品香与烹茶、挂画、插花合称文人四艺。古人最简单的品香方法是“熏燃香粉”，即可享受一炉香气的时光。焕发出来的香味，一步步慰藉人们的心灵。其中香道品香还有很多种品法。
第一、闻香云
当一缕青烟飘过来的时候，我们可以凑着鼻子去吮吸它的芳香，轻轻的吸入，慢慢的品尝它的美味。
第二、闻香韵
品尝一下香盒四周洋溢着的香韵，香韵和香味是有区别的，这点大家务必掌握一下，香道中所说的香味是直接闻香云飘过来的味道，很直接的感官到这个香味是怎样的。而香道中所说的香韵，就是一种意境了，就是在你品香的时候，你的身边环境散发出来的香味，因为沉香和极品檀香，都会有香味的层次变化，那么品尝香韵也是品析这款香品是否到位的关键因素。
第三、品香意
闻香者离开座位，在闻香的居室里走一下，去感受一下整个空间飘逸着的香韵，感受一下，这款香品给你带来的感悟，也就是香的意境。同时也是感受一下这款香品的扩香力和渗透力的好坏。极品线香的扩香能力非常强，香韵弥散渗透广泛，10米之外即可品到香意存在，而离开一米，味道又有所不同，这个也就是我们常说的，层次感。简单说就是凑着闻、坐着闻，走着闻，味道有多不同，要去品。
第四、品余香
等一支香品点完之后，我们就要品一下余香，余香就是留在空间里面的香韵，这个时候我们所闻见的香韵和之前是有变化的，是变得甘甜了，还是变得凝重端庄了，是留有清凉了还是留存花香了，每种沉檀的余香都有不同，我们就要品味余香，才能感叹大自然赋予我们的极品好香，也是品香的目的所在。
第五、组合品香
燃点一支线香之后，我们接着去点第二支，第三支，用上面所说的方法，一一品闻，目的就是为了比对他们之间的变化。每一种产区的沉香，都有自己的香味、香韵、香意和余香。
香道就是反复的品析不同产区的香品味道的变化，这样才是玩香道，才会觉得很有意思，也很有乐趣。
