2016年中国宜兴国际素食文化暨绿色生活名品博览会4月28日在佛光祖庭宜兴大觉寺盛大开幕。
宜兴素博会现场火爆（图片来源：凤凰佛教 摄影：宜兴大觉寺）
独轮刀削面绝技表演（图片来源：凤凰佛教 摄影：宜兴大觉寺）
星云大师在素博会开幕式上讲话（图片来源：凤凰佛教 摄影：宜兴大觉寺）
非洲舞龙（图片来源：凤凰佛教 摄影：宜兴大觉寺）
街头互动（图片来源：凤凰佛教 摄影：宜兴大觉寺）
小盆友吃得很开心（图片来源：凤凰佛教 摄影：宜兴大觉寺）
2016年中国宜兴国际素食文化暨绿色生活名品博览会4月28日在佛光祖庭宜兴大觉寺盛大开幕。与会贵宾云集，包括星云大师、宜兴市党委书记王中苏、江苏省旅游局副局长经圣贤、宜兴市长张立军、佛光祖庭大觉寺都监妙士法师、佛光山长老慈惠法师、慈容法师以及上海、南京等地嘉宾近四百人出席。
星云大师表示，凡是有生命者具有繁殖、成长、死亡等现象，“人为什么不能吃动物？却能吃植物呢？”大师明示，因为动物有恐惧、害怕等心理反应，植物没有心理反应，出家人尊重动物的生存权，所以慈悲心起不吃众生肉。人从有历史以来，分为神权、君权、民权和生权等时代，当前的生权时代，一切众生皆有活着的权力。
“为何需要素食？”大师分享曾前往印度、美国、日本等国家弘法，发现这些国家都有提倡素食的标语，“因为世界文明倡导健康、惜物爱物，所以更需要素食文化”。
“宜兴素食带动大陆文化的提升，带动社会免于滥杀、滥砍、滥吃等不良风气；必能在历史上写下生命教育的典范，尤其致力于生态环境保护、宣传长寿、淡泊的健康生活。”大师称赞，宜兴年年提升地位，将会影响其他地区对中华文化的重视，并促进两岸和平与文化交流。竭诚欢迎大家把握难得因缘，品尝美国、菲律宾、马来西亚、韩国、日本、大陆、台湾等地道素食风味小吃。
主持开幕的宜兴市长张立军表示，星云大师2012年在宜兴倡导素博，至今已迈入第5年，此活动不但能促进健康生活、形成时尚与推动两岸经贸交流，同时也启动当地旅游盛况。适逢星云大师90华诞，相信此一盛会更具有意义。
“内容丰富、精彩纷呈的素博会，已成为两岸文化的典范”，宜兴市党委书记王中苏致词表示，大家有缘相聚于此举办素博会，共同弘扬素食文化与绿色生活，希望人人能让健康理念走入心灵，了解素食文化的重要及重视绿色生态环境，藉以提升宜兴的影响度。在大家齐力合作下，宜兴将提供最好服务来打响城市品牌。
江苏省旅游局副局长经圣贤说，众人见证素博会启动，感受“茶禅四月到宜兴”，让当地成为创新发展的榜样，活动融入茶香、素食、艺术、时尚等元素的素博会，有助于两岸经贸、文化、旅游的合作，扩大宜兴在全国、乃至世界的知名度。
此外，南非天龙队女青年非洲鼓表演、欢唱南非民谣，现场氛围随之热情高涨，表演者以流利的中文“聪明灵巧”、“大家吉祥”祝福大家。随后由大觉寺都监妙士法师鸣锣，“茶禅四月到宜兴，国泰民安；素博盛会到云湖，大觉兴盛；参加大众皆幸福，平安吉祥”锣声三响，散布在各景点的摊位同步开卖。星云大师一一至摊位加油打气，惊喜的民众开心地趋前向大师问候，从会场到户外接续不断的欢乐，展开活动首波High到极点的气氛。
此次活动精彩亮点，集美食、茶香、书香、文化、艺术等多采多姿内容，不但令人口齿留香，也能丰富心灵。台湾街头艺术家表演、两岸文创产品荟萃、国家非物质文化遗产「餐饮绝技表演”、素食专家与企业家健康对话、云水书车─流动图书馆等多元内容，绝对令人意犹未尽，更是全家总动员旅游的好去处。
活动由“茶禅四月到宜兴”旅游季活动组委会、星云文化教育公益基金会共同主办，宜兴市旅游园林管理局、佛光祖庭大觉寺、西渚镇云湖生态旅游建设发展公司承办，台湾人间福报社协办。
