眼下，正是核桃挂果时节。
陕西有机核桃生产大县宜君，目前核桃总面积已达到40万亩，挂果12万亩，人均5.7亩。今年全县产量预计可达9000万吨，产值突破1.8亿元。仅此一项，农民人均纯收入就达2000元。更为可喜的是，宜君还实现了从种植核桃到种植“文化”的跨越式发展。
靠山吃山，核桃树漫山遍野
宜君核桃栽植已有2000多年的历史，自古就有“西山核桃结成串”的民谚。优越的自然条件，为宜君县种植核桃带来了得天独厚的优势，并被省政府确立为核桃产业重点县，宜君核桃已成为国家地理标志保护产品。
那么，宜君人是如何种核桃致富的呢？县委书记刘冲说：“‘靠山吃山’，‘吃山’必先养山，养山才能有水，水是万物之本。”这些年，宜君县对生态、山川进行综合治理，实现了“松槐戴帽，果树缠腰”的奋斗目标。在政策激励下，农民积极引种优质核桃品种，如今全县群峰叠翠，满山都是核桃树。光核桃一项的收入，就几乎占到山区农民家庭收入的三分之二。虽然栽种规模逐年增大，农民收入越来越可观，但宜君人并没有就此止步，而是开始了新的思考和探索。
生态观光，核桃融入大旅游
夏日里，宜君县马庄村核桃观光园，到处是枝头挂满“金蛋蛋”的核桃林，绵延开来达1000余亩，让人不由联想到“白露到，竹竿摇”的丰收景象。沿着山路拾阶而上，看着沿路的核桃林下套种的“长寿菊”，记者脑海中不由地又浮现出另一番景象：收获季节，从喧嚣城市来的游人，三五成群，手提竹篮，穿梭在林中，尽享采摘核桃和菊花的乐趣。
马庄村今年核桃观光园总产达50余吨，产值达500余万元，农民人均纯收入6500元。作为渭北首个核桃观光示范镇，宜君县围绕马庄村千亩核桃示范核心景区，建成一个文玩核桃加工厂，落实文玩核桃观光园50亩，公路两侧建成集中连片标准核桃园2850亩，补栽补植1600亩，发展农家乐10余户，建成观光厅、停车场、游客接待中心、公厕、迎宾彩门等旅游基础设施，年接待游客1.5万人次。
宜君县每年一度的核桃节，更是把宜君的核桃文化推向高潮。目前，核桃已成为宜君全域旅游的重要组成部分。
种植文化，延伸核桃产业链
核桃让宜君百姓富了起来，但因循守旧也会坐吃山空，于是他们又在延伸核桃产业链上大做文章。
核桃乃吉祥之物，核字谐音“合”，是合家欢乐、幸福平安、和气生财的象征。当今，人们热衷于种植个大、皮薄的新品种核桃，而山核桃因皮厚、肉少、价格低廉而一度受到冷落。但是在宜君，山核桃却成了农民的“金蛋蛋”，棋盘镇一村民的一对山核桃，被广东商人以8000元的价格买走后，山核桃的价值才被宜君农民发现。
如今，宜君人利用山核桃外壳坚硬、花纹优美的特点，经过切片、干燥、粘接、定型、抛光、细雕等20多个工序，制作成花瓶、笔筒等形状各异的工艺产品，畅销于广州、重庆、西安等大中城市，并在西洽会、农高会、全省旅游博览会等节会上大放异彩。
“一个工艺品的价钱，比种一亩核桃卖得还多，我制作的这些工艺品都是‘钱串串’。”马庄村村民陈存虎，就是靠山核桃赚到了大钱。
为加快核桃产业发展、树立品牌效益，近年来，宜君县以市场为主导，相继建起乳、露、粉、油等核桃深加工系列产品生产线。仅核桃乳年产量5617吨，产值达1.4亿元。
宜君核桃还先后获得省市科技成果奖3项，申报国家专利4项，制定发布市级地方标准7项，并通过国家有机认证，先后荣获“2008北京奥运”推荐果品一等奖及第二届中国核桃大会金奖。
