在我国，白玉是一个特定的玉石品种，是白色软玉的特定名称。因为这种软玉主要产于新疆和田等地，所以常被称为和田玉。软玉因为所含矿物和化学成分的差异而导致颜色的不同，所以软玉又有白玉、青玉之分，另外还有碧玉、墨玉等因色而命名的软玉品种。
白玉是软玉中最为珍贵的玉石品种。软玉的质地十分细腻，用手触摸有滑感，它是由粒经小于0.01毫米的纤维状透闪石—阳起石晶体交织在一起的集合体，玉一般呈毡状、簇状和捆状交织结构。
和田白玉被国人称为国玉及国产名玉。也被称为古代四大名玉之首。也被称为宫廷玉，也有被称为临为玉碎不可瓦全的说法。同时也流传着“和氏璧”的典故。清代乾隆皇帝最喜爱的玉石就是和田白玉。“大禹治水山子”再现大禹治水时期状观景象。
和田白玉市场行情：高档的和田白玉原料涨到几万甚至十万元一公斤，优质的青海白玉和俄罗斯白玉则仅有一千至数千元。
和田白玉主要产于新疆和田。和田地区白玉的质量产量历来较典型，所以又称为“和田玉”。严格说来和田玉是软玉的一大矿种，不代表所有白玉，白玉称为软玉是相对硬玉——翡翠而言，白玉是软玉中的主要品种，矿物主要成分是阳起石、透闪石，这样的矿物组成呈纤维交织结构，质地细腻紧密且韧性很好，具玻璃至油脂光泽。
优质白玉，其颜色呈脂白色，可稍泛淡青色、乳黄色，质地细腻滋润，油脂性好，可有少量石花等杂质。最上等的白玉产自新疆的和田。和田玉的硬度为6到6.5度，它的质地致密，化学性质极其稳定，韧性和耐磨性是玉石中最强的。
和田白玉中质地细腻，温润如羊脂的，被称为羊脂玉。羊脂玉属于白玉中的优质品种。一件精美的玉器，除了滋润细腻的玉石所带给人的温润美感之外，人工的雕琢美、造型美以及好的主题内容，对一件玉器的价值都有很大的影响。
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