最近这些年，明显能感受到，癌症已经不是老人的专利，这种疾病在年轻化。
李开复先生曾经说过：“在癌症面前，人人平等。”
如何能够更好地远离癌症，对于我们来说，可能正是讨论和重视的好时机。
尤其是当我们看到越来越多的数据指明：炎症同癌症息息相关。癌症可能不容易对付，但是容易引发癌症的“炎症”，确是我们当下可以重视、又很普遍的问题。
01
真的需要重视身体了
我们来看几组数据：
3-5年
Ted的一段关于癌症的演讲中，主讲人加利福尼亚大学老年医学和生物科学教授Valter Longo分享到：现代医学已经演变为一个‘事后诸葛亮’的角色，在癌症等疾病显现后，再通过化疗等方式去治疗。
可是哪怕治疗好了癌症，往往只能帮助他们多活3-5年。防癌才是我们更需要去做的事情。
1/6
国际癌症研究中心表明，世界上1/6的癌症是由炎症引起的。
而2017年，一项研究结果则显示各类感染所导致的癌症死亡约占20%，包括HBV感染（10.3%）、H.Pylori感染（5.4%）、HCV感染（1.6%）、HPV感染（1.3%）和EBV感染（1.0%）。
许多癌症死亡均与感染相关，包括宫颈癌（99%）、鼻咽癌（99%）、肝癌（78%）、霍奇金氏淋巴瘤（50%）、胃癌（40%）以及口咽部肿瘤和非霍奇金氏淋巴瘤（～14%）。
4/5
大约1/5的肿瘤患者有长期慢性炎症刺激。
4/5的肿瘤患者找不到慢性炎症背景，然而，其肿瘤组织内也有炎细胞浸润。
炎症有时候会是恶性肿瘤的“帮凶”，而有时炎症又是恶性肿瘤的伴随现象。
87.3%
中国是炎症的高发地域，有关数据显示，全国慢性咽炎鼻炎发病率高达87.3%；慢性胃炎发病率30%；慢性肾脏病发病率达11%。
6.9%
研究发现，在所有生活方式和感染的各类因素中，综合癌症死亡最相关的三大因素是吸烟（18.1%）、HBV感染（10.3%）和蔬菜水果摄入不足（6.9%）。
6.9%的癌症死亡与我们的一日三餐有关，蔬菜水果摄入不足是男性癌症死亡的第三大原因，更是女性癌症死亡的第二大原因。
02
一“炎”不合
可能引发癌症
炎症反应是人类机体一种重要的免疫防御机制，有助于机体抵抗病原微生物感染。然而，一旦其失控，就会导致组织器官损伤，扰乱人体功能。
鼻炎、咽炎、中耳炎、肺炎……提到炎症，几乎每个人都曾受其困扰。有研究表明，炎症可发展为包括癌症在内的多种疾病，可谓当之无愧的第一大“国民病”。
为什么看似平常的“上火”、“发炎”能导致癌症发生呢？专家指出，癌症的发生，很大程度上是因为细胞或DNA分子受到侵害后，免疫系统反应过激，造成炎症长期不能消退；久而久之形成慢性炎症，并逐渐引发受损细胞癌变，导致癌症发生。
当局部组织细胞受到损伤时，身体固有的免疫细胞就会被激活，释放炎症因子，并引起局部的炎症。这有利于提升机体局部抵御病原体，以及修复组织细胞损伤的能力。
关于炎症引发癌症的几点误区
误区一：急性炎症容易诱发癌症
看似来得又急又凶的急性炎症，反而不易诱发癌症。因为只有当炎症不可控制时，会触发某种特殊的基因而诱发肿瘤。
也就是说，炎症与肿瘤之间的转化需要某一特定环境，如果炎症持续发展到非常严重的情况，可能就会产生细胞和组织的病变，最终导致肿瘤的发生。
这是一个由量变到质变的一个过程。又急又凶的急性炎症往往是局部的、突然的、短期的感染，并不容易导致持续的刺激和发展。也不至于导致癌变。
所以并不需要对炎症谈虎色变，但是如果是长期炎症，突然恶化，这就需要格外重视了。
误区二：消炎就吃消炎药
既然炎症这么可怕，那就多吃消炎药好了。这可能是我们很常见的一个误区。
炎症分为好几种，有病毒性、细菌性、无菌性的。前两者可能通过抗生素、消炎药来解决。
但是有些无菌性的炎症，例如前列腺炎大部分是无菌性炎症。通过服用消炎药就无济于事。
而且由于人体自身有免疫力，会清除细菌、病毒等微生物，感染如果不是很重，人体自身的免疫力也会起到消炎、抗病毒的作用。
所以想要更大范围解决我们这里讲述的容易引发癌症的炎症，更多地还是要从提升整体免疫力来看。
误区三：无所谓，谁还没点炎症呢？
我们因知道癌症本身是不会传染的，但是癌变前的致癌高危因子具有一定的传染性。
慢性病毒性肝炎是肝癌元凶慢性病毒性肝炎是肝癌的重要原因。
其中，医学界已确定宫颈癌、胃癌、鼻咽癌、肝癌的发生，都有可能是炎症引起的。
所以，当炎症来临要时刻警惕，它不只是一个人的事情，还可能带来一定的传播性。切不可认为“发炎上火”是小事。
03
“赶跑”炎症，
从现在做起
那么，在平时生活怎样减少炎症的反生呢？
1.健康的抗炎饮食
多吃富含抗氧化物的食物，比如菠菜、西兰花、西红柿、樱桃等，能有效消除体内自由基，抗击炎症；还有坚果类，其富含抗炎物质，亦可降低心脏病等患病风险。忌甜食、油炸、高脂等会加重炎症的含有大量饱和脂肪酸的食物。
2.养成喝水的好习惯
多喝水可加强血液循环，促进炎症因子灭活，降低炎症状态，维持免疫系统稳定。每天的喝水量根据个人情况而定，建议每天喝水量在2000毫升左右为宜。
3.坚持运动
美国加州大学研究发现，每天坚持20分钟中等强度的运动有抗炎作用。而肥胖则会直接导致炎症反应的发生，将体质指数控制在24以下，有利于身体健康。
4.保证充足的睡眠
高质量的睡眠是人体加油站，每天6~7小时必不可少。长期缺乏睡眠，会降低机体免疫力，容易遭受病菌侵袭，引发炎症。
5.轻断食
加利福尼亚大学的Valter Longo曾经开发了“模拟断食食谱”，在这个食谱下，癌症病人化疗恢复治疗效果也好，而且体内糖尿病和炎症、癌症指标大大改善了。
6.注意有害物质防护
不要长期暴露在空气污染、化学剂品等环境下，如果到医院感染区，应该戴口罩，雾霾天尽量少做户外活动，防止外界环境接触感染，从而引发炎症。
尤其是现在进入秋季，各种河鲜、海鲜开始上架，大家还是不要吃。
04
哪些食物会导致炎症？
中医有饮食不当，导致虚火上升的说法，其实西医中也有食物导致身体产生炎症的理论。
癌症、炎症的发生其实与我们的饮食之间有着密切的关系，据2021年4月一项涉及400万人的研究发现：食用促炎饮食，可提升27种慢性疾病(心脏病、癌症等)的发病风险以及早死风险。
生活中哪些食物可能引发身体产生炎症呢？
1.高脂、油炸食物
《脂质研究杂志》上曾刊登过一项小鼠实验研究，研究结果显示：在小鼠进食脂肪含量高的食物时，可引发一些免疫分子的产生，并导致全身炎症。
《中国居民膳食指南(2016)》建议，健康的成人一天的食用烹调用油为25-30g，大家自己掌握好。
2.红肉、加工肉类
胃在消化红肉的过程中，可能产生亚铁离子和N-亚硝基化合物，后者可通过诱发DNA互补碱基对间的交联，在炎症反复的情况下启动细胞癌变进程。
3.高糖食物
食用高糖食物，如精制糖和碳水化合物，会导致我们的血糖迅速升高。
血糖高则引起抗脂解激素增多、其中的糖皮质醇增多、就抑制免疫、使免疫降低、炎症蔓延。
