“魔镜呀魔镜，什么保养方法能让我看上去年轻10岁？”如果魔镜真的能开口说话，那么答案中一定有“多酚保养”。多酚是一类天然抗氧化物质，无论食用还是加入保养品，都有着让身体和肌肤保持年轻态的能力。
Tips：什么是多酚?
多酚是在植物性食物中发现的,具有潜在促进健康作用的化合物。当前被称为“第七类营养素”。多酚在植物中通常呈现出多种环状化合物的集合，即许多酚类在一起出现，故称“多酚”。多酚包括酚酸、类黄酮、异黄酮、花青素、单宁、儿茶素、花色甙等。
Tips：为什么我们需要多酚？
保持皮肤少女派：清除自由基延缓衰老，可以抑制胶原蛋白降解酶类的活性，保护胶原蛋白免受分解，起到抗皱的功效。从皮肤抗衰老来说，它可以预防紫外线破坏胶原蛋白的合成作用。
抑制炎症和过敏：大多数多酚都有着消除炎症的功效。还能帮助维持维生素C的稳定与作用，抑制过敏。
强健心脏更年轻：可以优化心血管系统，使心脏更健康。流行病学研究表明，人类可通过水果和蔬菜的高摄入量获取较多的黄酮类物质而改善血管内皮功能，抑制低密度脂蛋白的氧化，降低血压，改善血脂异常，从而降低心血管疾病风险。
Morand 等研究发现，中年微胖男性，经常餐后饮食橙汁，可增加内皮依赖性微血管反应性，降低舒张压数值。Bahorun等研究发现，正常人群每日饮用9 g红茶，连续12 周后，观察人群空腹血糖显著减少(18.4%，p<0.001)，三酯水平显著降低(35.8%，P<0.01)，LDL/ HDL 血浆胆固醇的比率显著降低(16.6%，P<0.05)，血浆高密度脂蛋白胆固醇水平不显著增加(20.3%)，血浆抗氧化参数极显著上升(P<0.001)。
远离肿瘤和癌症：Frei 等研究发现在皮肤癌、肺癌、结肠癌、肝癌和胰腺癌的动物模型中，茶和茶多酚抑制引起DNA氧化破坏的致癌诱导物的增加。Graziani 等以动物模型试验表明，苹果多酚能防止人胃黏膜上皮细胞和大鼠胃黏膜的外源性体内损害。
流行病学研究数据表明，CAP 的发病率和饮食习惯有显著相关性。习惯饮茶的人群中CAP发病率较低。茶多酚还可能温和地延迟肿瘤发展，对人类CAP 有化学预防和治疗作用。一些黄酮类化合物，如染料木素，姜黄素和白藜芦醇均被证明在前列腺癌、乳腺癌、肝癌和肺癌治疗中具有抑制蛋白激酶活性的化学增敏效果。
预防老年痴呆:越来越多的黄酮类化合物已被研究证明能抑制阿尔茨海默病(Alzheimers disease，AD)。Williams 等在啮齿类动物模型试验中研究表明，富含黄酮的食物(绿茶、蓝莓、可可)能够扭转记忆退化。Vingtdeux 等在小鼠口服白藜芦醇的药理试验中检测出，大脑中几个代谢感应器得到活化，黄酮类化合物对治疗老年失忆症、失智症具有应用前景。
常见的富含多酚物质以绿茶最广为人知，而诺丽果酵素中的多酚相当于3倍优质绿茶多酚的含量（120mg/100ml），富含黄酮相当于4倍蜂王浆黄酮含量（41.8mg/100ml），称得上是名副其实的强效抗氧化剂，可以抗衰老、降低血糖、预防心血管疾病、抗肿瘤等等好处。
