凉菜点拌木耳，一般是不会难吃得太离谱，饭馆子里做拌木耳也大多有洋葱调味，这两种东西搭配有一种特别的中和性，酱醋盐只要搁上了，就不会差到哪里去，反正我是这么觉得，你可以照着试试看，是不是？
*洋葱拌木耳*
素食开胃菜: 洋葱丝拌木耳
原料1：
洋葱半个
素食开胃菜: 洋葱丝拌木耳
原料2：
水发木耳250克
素食开胃菜: 洋葱丝拌木耳
制作 ：
1、 洋葱切丝
素食开胃菜: 洋葱丝拌木耳
2、洗摘干净的水发木耳放到开水锅中
素食开胃菜: 洋葱丝拌木耳
3、 焯2分钟左右
素食开胃菜: 洋葱丝拌木耳
4、 捞出来控干水，放到盛器里
素食开胃菜: 洋葱丝拌木耳
5、 取一个小碗，倒入酱油、蚝油、糖、鸡精、香醋、香油调拌成料汁
素食开胃菜: 洋葱丝拌木耳
6、 将调拌好的料汁放进盛有木耳的餐具中
素食开胃菜: 洋葱丝拌木耳
7、 再将切好的洋葱丝放入搅拌均匀就可以了
素食开胃菜: 洋葱丝拌木耳
素食开胃菜: 洋葱丝拌木耳
个人觉得足够泡发的木耳口感更好，肉呼呼的，如果你的水发木耳不够力道，那就焯水的时候多来几分钟吧。
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