5月3日上午,由北京福慧公益基金会主办， 佛教在线、北京福慧慈缘文化生活馆协办的“中华素食环保文化工程”启动仪式在京成功举办。
本次启动仪式由素食环保文化的倡导者、践行者王子儿主持。佛教在线总干事安虎生、福慧慈缘生活馆总经理童凤英、北京欧希佳国际商贸有限公司总经理巩小莉、 国内著名演员姬玉等嘉宾，应邀参加本次活动。北京福慧公益基金会理事长安迪、秘书长李虹、副秘书长闫斐然出席本次活动。
北京福慧公益基金会理事长安迪致辞
首先，北京福慧公益基金会理事长安迪致辞，并介绍“中华素食环保文化工程”缘起：随着经济的发展，食品安全问题、环境污染问题愈演愈烈，甚至已经开始威胁人类的健康生存。许多在世界范围内产生极大危害的病症，都与环境问题与屠宰、运输肉类相关。环境问题的恶化给生态系统造成的直接破坏，而生态系统的破坏对人类也有着难以消除的伤害。对此，国际社会提出了全球面对的环境问题，并提出了人类环境宣言，提倡各国应进行合作，共同防止对环境的不利影响，善用改造环境的能力。习近平总书记也曾强调：“建设生态文明是关系人民福祉、关乎民族未来的大计，生态环境保护是功在当代、利在千秋的事业；要像保护眼睛一样保护生态环境，像对待生命一样对待生态环境；绝不能以牺牲生态环境为代价换取经济的一时发展。”
素食品鉴
中华素食环保文化历史悠久、底蕴深厚，体现了中华民族爱护生命、尊重自然的人文传统，并深深植根于当代社会。素食环保不仅是一种健康文明的生活方式，更是应对全球生态危机的有效手段。北京福慧公益基金会特设立素食环保专项基金，并发起“中华素食环保文化工程”，礼请对素食环保有深入研究和实践经验的组织和各界人士共同参与，共同推进中华素食环保文化，为中华民族的伟大复兴做出应有的贡献。
