活动开展前，江西青原弘济慈善基金会共印制素食宣传单3000份，大力宣传素食文化。在素食文化节当天，吉州区盛和堂、青原区净居寺等17个素食点免费为大众提供素食餐。活动中，该慈善基金会为了激发学生的感恩之心，还将素食送进校园。其中，井冈山大学校园2000份，吉安七中城南新校区送500份。爱老敬老是中华民族的优良传统，该慈善基金会还把素食送到青原区天玉敬老院和富滩敬老院。
素食不仅健康营养，还有千变万化的味道。在物质生活丰富的今天，不健康的饮食习惯普遍存在，追求健康、环保是全人类共同的梦想。民以食为天，食以素为健。当天，吉安众多爱心人士积极参与“5·3素食节我请您吃素”活动。
为了广泛、深入开展第六届弘济慈善素食文化节活动，提高大众对素食的认知，增强慈悲护生理念，该慈善基金会在阳明书院举办第六届弘济慈善素食文化节书画展，展出时间为5月3日至4日，上午9时至17时。3日早上，几十名爱心人士来到书画展现场，一边欣赏优美书画，一边聆听青原区阳明书院负责人曾伟为大家讲解书画与素食的关系。曾伟说：“本次书画展的作品主要以工笔画佛像为主，作画和我们素食一样，需要静心，从而达到净心。”
此次活动深受市民欢迎，不少人表示，通过此次活动，让大家了解素食文化，在日常生活中从小事做起，从细节做起，注重环保、尊重生命，为地球献一份爱心。
