开业3年来，这家免费素食餐厅引得人们交口称赞，并在各界爱心人士的共同努力下扩大到4家。据不完全统计，截至目前，4家餐厅累计免费供餐20万人次。
都昌免费素食互助餐厅已增至4家，每天最多可供近300人免费用午餐。 图/记者石鹏
就餐者无论贫富一律平等
俗话说：“天下没有免费的午餐。”可是，今天这句话已经无法通用，因为在江西有这么一个地方，天天都在为需要帮助的人奉献免费的午餐。这个地方叫做雨花斋。2013年12月8日，江西首家免费素食餐厅——雨花斋，落户九江市都昌县蔡岭镇。
据了解，雨花斋是一家以恭敬生命、感恩吃素为宗旨，以拒绝杀戮、没有交易只有感恩为核心，不以盈利为目的免费素食互助餐厅。它不仅仅是一家免费的素食互助餐厅，还是一个弘扬中华传统文化的微型学堂。
都昌雨花斋的缘起与一位名叫张金喜的人有关。老张今年50多岁，他告诉记者，他的初衷是想救济一些孤寡老人、流浪者等需要得到帮助的群体。餐厅一天只提供一顿午餐，开餐的时间是上午11时30分至中午12时30分。来吃午餐的人，无论贫富，一律平等，全部免费，唯一的要求就是不能剩饭。
柴米油盐均由爱心人士提供
“餐厅的场地费及柴米油盐费用、水电费等开支，均由爱心人士赞助提供，所有工作人员由社会各界义工担任。”老张称，餐厅每天最多可供300人用餐，每天的开支从几十元到上千元不等。
据了解，2011年，雨花斋素食互助餐厅诞生于杭州建德。当地一位老人拿出一生积蓄，在家人的帮助下，开起了一家免费素食店，取名“雨花斋”。 这家以“恭敬生命、感恩吃素”“拒绝杀戮、没有交易只有感恩”为核心的公益性餐厅，得到许多爱心人士的支持，并逐渐发展到国内许多城市。
记者在现场看到，餐厅环境素雅舒适，文化氛围浓厚，工作人员统一称呼就餐者为“家人”。餐厅免费提供四菜一汤，采取自助餐用餐模式。在提供服务过程中，工作人员还会通过举牌等方式倡导“光盘”行动、食不语等用餐文明礼仪。
希望惠及更多需要帮助的人
从2013年到现在，在老张的影响下，都昌现在有4家雨花斋免费素食餐厅。其中有一家位于当地一家留守儿童中心。“不仅能让孩子们享受到免费的午餐，又能让前来吃饭的老百姓学到传统文化知识。”该中心义工江晓楠称，每天上午11时30分许，餐厅都会准时向前来吃饭的老百姓播放弘扬传统文化视频，由指定的志愿者为大家讲授《弟子规》，并通过诵读的形式，让大家了解传统文化，学会感恩。“我们也希望通过这样的方式，弘扬中华民族孝老敬老的传统文化。”江晓楠说。
“3年来，4家免费素食餐厅累计免费供餐20万人次，已经成为周边老年人和留守儿童的‘爱心食堂’。”采访中，老张也向记者吐露了心声——他们想用爱打造出一种互助互爱的“家文化”，并搭建更多的爱心慈善平台，惠及更多需要帮助的人。
