近日，不少市民致电本报反映，健康路七中对面有一家名为“菩提园”的自助餐厅，于国庆节期间对市民开放，与众不同的是，餐厅菜品全是素菜，煎炸用油也都是植物油，而就餐是免费的，唯一要求就是遵循“节约”二字，不浪费粮食，真正做到“光盘行动”。
昨日上午11点半，前来就餐的市民慢慢排起了队伍。记者看到，食客中有普通市民，也有环卫工人。餐具回收处放有写着“请勿浪费”字样的牌子，两名志愿者在旁监督，如果有人的盘子中有剩饭，便会和颜悦色劝导就餐者吃光。
据负责人赵庚申先生介绍，该餐厅由菩提园发起，还有社会其他爱心人士的捐助。10月1日正式对市民开放，开放时间为上午11点半至下午1点半，也是郑州第一家永久免费开放的素食餐厅。
“我们提供30多个菜品，还有水果，能容纳200多人同时就餐。目前每天来此就餐的市民有100多人。志愿者会提示每一位就餐者按需取食，因为勤俭节约是我们中华民族的传统美德，是珍惜粮食的来之不易，同时也是对爱心捐助人士的尊重和环境的保护。”另一位负责人徐女士说。
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