导读
吃素1年、吃素3年、吃素5年的人分别是什么样？那些没来得及或没能坚持吃素的，更加要来看看，你可能错过了人世间最美妙的事情。
喜好
- 吃素1年 -
只要是素食都能接受，但是对素食材料的认知还不够。常常对吃什么感到困惑，有的初素者喜欢尝试日常超市难买到的素食食材。
- 吃素3年 -
能清楚知道每天身体内需要补充的能量，喜欢尝试新鲜的食材搭配做法，很多长期食素者，也会厨艺大增。
- 吃素5年 -
对自身对于营养的需求了如指掌，橱柜里各类食材都有，很会搭配。更倾向于日常生活中常吃到的食材。
爱心气质
- 吃素1年 -
不能接受别人吃小动物或杀害生命，但比较会克制自己的情绪，不会轻易动怒。
- 吃素3年 -
有爱心是素食者特有的精神气质。一般吃素3年以后，身型、皮肤、心态都会发生变化，朝越来越健康方向发展。整个人展现出来的精神面貌会不一样，连脚步都要矫健、轻盈。
- 吃素5年 -
保护小动物、环保、节能......只要是与公益有关的活动都会积极参与。长期食素使性格变得温和、不易怒，比较会考虑别人的感受，也会变得宽容、随和、乐观，这种积极的心态也会感染身边的家人和朋友。
生活习惯
- 吃素1年 -
早睡早起，饮食规律，但偶尔还是会任性的熬夜，挑食，时常会对今天吃什么，明天吃什么感受迷茫。
- 吃素3年 -
早睡早起，坚持运动，每天的吃住行都会提前计划并安排稳妥，对每天应该吃素的选材，该补充何种营养都有自己的打算。
- 吃素5年 -
不仅能合理安排自己的日常生活，还能为亲人及朋友制定好的作息、饮食计划，熟知素食食材中各含有的营养物质，熟知自身的身体状况及每天需摄入的营养元素。
朋友圈
- 吃素1年 -
跟朋友一起出去吃饭，当朋友听说你吃素的时候，各种八卦，各种好奇，甚至有些会反驳不赞同。偶尔遇到肉食主义者，还会引来质疑和嘲讽。
- 吃素3年 -
身边的朋友基本已经认同你吃素这件事了，不会晚上叫你去街边撸串，也不会去大排档海鲜肥肉，甚至有一部分朋友赞同并配合你的生活品味，聚餐时会选择素食餐厅。
- 吃素5年 -
身边的朋友大部分是素食者，有些是受你影响发现吃素的好处后也加入食素，有些是因为素食而结交成为好朋友。你们经常会一起讨论哪家素食餐厅的味道比较好，素食怎样搭配最营养美味，在哪些购物平台可以买到最货真价实的素食材料......
心理活动
- 吃素1年 -
虽然深知素食远比肉食健康，但有时候会被饭店或邻居家的菜香味动摇。从肉食者到素食者的第一年，是最难坚持的一年，尤其是成为全素食者，很容易被诱惑。
- 吃素3年 -
即使有一大群肉食者在你面前大快朵颐，三年的吃素经验早已练就了你面对肉食面不改色的本领，很清楚自己的生活方式应该是什么样的，不会轻易被改变。
- 吃素5年 -
一大群肉食者在你面前大快朵颐，可能会因为你而丢掉手中的肉食选择食素，这也是长期素食者身上散发出来的气场，让别人看到你长期吃素后的自信和健康，会不由自主跟着你一起来改变。
不过，长期吃素的人要注意
1、避免饮食单一，进食多种类食物以达到蛋白质互补作用；
2、选择全谷类，如糙米、全麦面包；
3、搭配选择豆类、核果类及种子类于饮食中；
4、多选择深绿色蔬菜；
5、避免进食过量甜食和高油食物；
6、多摄食维生素C丰富的水果(如柑橘类、芭乐等)，有益于铁质的吸收；
7、摄取足够的热量并维持理想体重；
8、儿童及青少年注意补充钙质、铁质、维生素B2、B12和维生素D；
9、孕妇注意补充铁剂，吃含钙丰富的食物，多晒阳光以制造维生素D，以及补充维生素B12。
