食材：韩国泡菜、豆腐、蘑菇、韩国辣椒酱
制作：
1、韩国泡菜改刀成小块。
2、豆腐切方块，然后锅中加水，豆腐放入焯水，水开后倒出沥干水。
3、蘑菇洗干净，切片。
4、锅内加入少许精制油，放入姜片煸香，放蘑菇片煸炒，然后放韩国泡菜、豆腐，加一杯水，加少许韩国辣椒酱，大火烧开调小火略微煮一会儿。调味加一点点盐、蘑菇精，（如果泡菜很咸，盐就不需要了）不勾芡出锅装盘。OK啦！
四川泡菜和韩国泡菜大概是最具代表性的泡菜──或许有人觉得韩国泡菜和四川泡菜一点都不像，并没有泡在盐水里，那是因为我们大多只吃过韩国南部的泡菜，其实韩国北部的水泡菜也和四川泡菜一样，是泡在盐水里的。
