主张吃素的人会告诉你：吃素能让你摆脱肉食诱惑，获得更轻盈的身体和灵魂；不吃肉，意味着更少的动物被残忍宰杀；减少运输动物、养殖动物产生的碳排放，减少温室气体……而部分反对食素的人，则把“素食主义者”的主张视为不可理解的行为艺术，比如最常见的——“难道花花草草就没有生命了吗？你下得了狠心去采摘、去咀嚼吗？”
这个疑问实在无解，但我们为你分析了吃素或不吃素可能会给你带来的改变。毕竟吃素只是万千生活方式的一种，只要彼此不相互干涉，不上升至宗教传道般的狂热，都是人畜无害的选择。
他们是素食主义的坚定信徒
别急着对素食主义者翻白眼，先了解人家一下
世界上最有钱的男人之一马克·扎克伯格
“一边享受吃肉，一边漠视它本来是一个生命，对我来说是完全不负责任的想法。”
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美国演员伍迪·哈里森
“以前我经常吃汉堡和牛排，感觉很不舒服， 所以我决定戒掉这些食物，从戒掉奶制品开始。当时我24岁，满脸痤疮。一次我在公交车上遇见一个女孩，她告诉我如果戒掉奶制品，痤疮三天后就会消除。我向上帝发誓，她是正确的。”
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美国演员娜塔莉·波特曼
“我是一个非常严格的素食者，因为我实在太爱太爱动物，我的选择皆以这套价值观为依据。”
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披头士乐队成员保罗·麦卡尼
“我认为一个人能为环保作出的最大贡献就是成为一个素食者。”
受保罗·麦卡尼的影响，他的女儿史黛拉·麦卡尼也是一位坚定的素食主义者。作为设计师，她终身致力于推广素食主义，在设计中拒绝使用任何皮革和皮草材质。
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孙中山
“中国常人所饮者为清茶，所食者为淡饭，而加以菜蔬豆腐，此等之食料，为今日卫生家所考得为最有益于养生者也。故中国穷乡僻壤之人，饮食不及酒肉者，常多上寿。”
