随着素食主义者不断增多，想要寻找健康饮食并不难。利蒙正在研制的是一种全素汉堡，被称为“世界上最健康的汉堡”。汉堡选用无谷蛋白小面包，内含甜菜、纳豆、藜麦和蘑菇，汉堡一面覆有特殊调制的紫薯和红薯，还配有苹果醋、蛋白粉、波尔斯因芝士、果酱、抹茶、番茄和泡菜。
据计算，健康汉堡营养含量极高，吃一个相当于吃1.5公斤蓝莓和3公斤西兰花。包含人体所需要的纤维、维生素A、维生素B、维生素C和碘、镁、锌等。正因如此，专家认为该汉堡可以解酒，增强免疫系统，改善消化功能，净化肝脏，平衡激素和消炎。
现在该营养大餐在Groupon有优惠活动，人们可以参与免费抽奖。也可以免费下载食谱，自己制作。
