豌豆黄

豌豆……200g

（干豌豆，带皮）

清水……适量

白砂糖或冰糖粉……100g

1.用清水浸泡豌豆10-12小时；

2.将泡好的豌豆放入电饭锅，水量和豆子齐平即可，开启焖饭功能；

3.将焖好的豌豆过筛，沥干多余水分；

4.豆子中放入白砂糖，搅拌均匀；

5.将搅匀的豌豆糊放入炒锅中熬至粘稠，期间要不断搅拌，以防干锅；

6.将煮好的豌豆蓉倒入玻璃饭盒模具中，放入冰箱冷藏一夜；

7.早上取出切块后，就可以享用啦。

1.白砂糖的量可以根据自己口味调节哦~

2.夏天食物容易变质，吃不完的豌豆黄要及时放入冰箱冷藏哦。

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