这家店叫做常乐素食（小编先说好，常乐是蛋奶素餐厅哦~），店主Wanda是个典型的香港姑娘，从小出国留学，英语是一口纯正的伦敦音，5年前放弃了英国的银行工作，回来开了这家素食餐厅，负责菜谱的创意、厨师培训、餐厅管理等等。
她说，如果要用一个字形容常乐，她希望是“家”。
如果用一个字来形容这家香港小店，那就是“家”
在英国留学时，Wanda爱上了素食，她相信吃素能让我们放下对自我的执着，用平等心看待万物。因为从小在外读书，Wanda一直迷恋家的味道，于是她把游子思乡情化成爱心私厨料理，她希望每一个去常乐的客人，都可以吃到从小吃到大的家常菜；她也希望能通过自己的创意料理和健康新生活的理念，改变大家对素食单调乏味、重油重酱料的传统观念。
“我眼中吃素不是什么新风潮，而是一种融入每天生活的慈悲心，即使没有肉食，也可以每天吃到小时候的味道，像是妈妈为自己烧的菜。”
如果用一个字来形容这家香港小店，那就是“家”
Wanda跟朋友们
2011年，一个志同道合的朋友说铜锣湾有合适的铺位，Wanda就抱着试一试的心态，请了几个月假回到香港开了常乐素食。没想到餐厅起步后反响还不错，厨房、店面、运营也急需人手，就辞了职，开始专心打理这家店。
为了做出地道的家常素食料理，在回来香港开店前，Wanda还专门去台南闭关跟师傅学习了几个月，用料、调味、火候、营养，每一个细节都很用心去做，就是为了让每个来常乐的人都能感觉到家的温馨。
如果用一个字来形容这家香港小店，那就是“家”
香港这个大城市太快太忙，还有那么多港漂的孩纸们，可能已经很久没有吃到妈妈的手艺，Wanda经常关了门后还加班到深夜，改良、尝试新的菜品，就是为了给客人们最好的家的体验。
“最近我也在想加入一些西方的元素，用我熟悉的英国家常原料，橄榄油、balsamic（意大利香醋）等等，设计新鲜菜谱，这样我们熟悉的客人，就不会感到虽然好吃，但没有新鲜菜可以尝试。”Wanda说。
让我最爱的还有店内萌萌的插画风，原来这也是由艺术专业的Wanda亲手设计。“我们一开始的风格是禅风，古朴自然，但是我总觉得少了一些活力的元素，于是就想到了插画涂鸦（Graphite）。”Wanda说她想把这种涂鸦风带来常乐，让客人可以更有家的感觉。
