由于铁元素在合成血红蛋白的过程中起着重要的作用,因此要预防贫血,首先要保证铁元素的摄入。对爱素食者而言,要有效补铁,应该多吃粗粮和坚果,并与水果蔬菜同时摄入。水果蔬菜中的维生素C可以促进对粗粮和坚果中铁的吸收。
维生素B12也是造血原料之一,缺乏时会导致更加严重的贫血,此元素基本只存在于动物性食物当中,建议爱素食者多吃一些奶类和蛋类。
如果饮食方面无法保证这两种元素的摄入,建议爱素食者适当服用元素补充剂,如维生素片等。
微信公众号:福宝网 |
微信小程序:福宝网 |
评论2024-12-2424
评论2024-11-0783
评论2024-11-0479
评论2024-11-01102
评论2024-10-10120
评论2024-10-10128
评论2024-10-08120