当下食素之风也颇为盛行
吃素食，穿素衣，修素心
在无比喧哗的世界里，做个素人
从少吃一顿肉开始修行，保持对万物的隐忍，保持对自身的观照。这般食素的意义，十分美好。即使做不到坚持吃素，但也可以试一下偶尔吃顿素，感觉可能非常不一般呢。
吃素好处
既然吃素有这么多好处，在缙云哪里可以吃素食呢？告诉大家一个好消息，缙云首家自助素食餐厅——源素时代今天开业啦！
源素时代自助素食餐厅位于缙云新区镇东菜市场东侧门，是缙云首家素食餐厅，而且是自助式的。如果说，其它城市很多的素食馆走的是高端路线，那么，源素时代走的就是大众路线。 作为自助式餐厅，真正可以管饱，价格却非常实惠，每人只要20元。
如今流行的素食馆，多是尊重食物本来的味道，偶尔品尝别有一番趣味。更何况，春天就该尝尝大自然的滋味。前几天， 小微在素食餐厅试吃时特意去体验了一次。
走进餐厅，在入门的右侧处领取餐盘就可以开始享用60多道不同的美味“斋”肴了，虽然无荤，但菜品丰富，有炒饭、炒面、蔬菜、拌面、素包、甜点、粥等，这里的素菜色香味俱全一点都不输于肉菜的吸引力。
都说素菜养生，比起肉类，素菜的品质更不会被重口味的配料覆盖，更易尝出新鲜与否。 这里的素菜都是自农业绿色基地专供，保证食材绿色有机、无污染，大家可以放心食用。
美食自助台就在餐厅正中位置，方便大家随时享用。
有美食，当然少不了各类美味的素食汤了……
现在有的蔬菜比肉还贵，自助餐的价格只要20元，菜品的质量会不会得不到保证？ 放心，保质保量。值得一提的是餐厅的饮料全部选用新鲜现榨的水果汁和现榨豆浆，健康又营养哦！
源素时代自助素食餐厅营业面积虽然不大，但能同时容纳100多人就餐，很有韵味，环境素雅爽静，分为时尚区、中式区和儿童区，以适合各类用餐客户。
儿童用餐区，完全可以几个小伙伴相约一起用餐，也可以是同学聚会哦！
当然，如果是10多人的家庭或朋友聚会，可以到中式区，体验不一样的就餐环境。
民以食为天。关于吃饭，人们总结了很多原则，比如“荤素搭配”，比如“细中有粗”，比如“吃四条腿的不如吃两条腿的”。这里只有萝卜青菜、凉拌黄瓜、平菇烧豆腐、红烧土豆块、凉拌豆芽……这些都是些常见的蔬菜，并非每种味道都极好。 但这里蔬菜新鲜，不放味精、不加鸡精，吃起来比较健康。
回归自然，公法自然，膳补有道！说到为什么要在缙云开一家素食餐厅，负责人说，做素食，目的不是为了赚多少钱，而是 希望通过这家餐厅让大家真正认识什么叫做素食，通过健康和养生的理念，让所有不喜欢吃素食的缙云人也爱上它。
