高汤并非肉食者的专利,爱素食的人也有口服喝到蔬菜高汤哦~
食材:
洋葱250克
胡萝卜、西芹菜各150克
青蒜苗、蘑菇各100克
番茄、小茴香头. 各50克
香芹梗10克、白酒 1/4杯
月桂叶2片、百里香 1支、清水10杯
制法
1 番茄洗净,切块。
2 洋葱切片,放在涂油的烤盘中烤至焦黄,取出晾凉备用。(图1)
3 其余蔬菜洗净,切块,用沸水略烫。
4 将所用原料入锅,大火烧开,以小火熬煮1小时,过滤即得。(图2)
小贴士
1.加入小茴香头可使高汤更清香。
2.洋葱片不可烤煳,否则会影响汤的色泽和味道。
百合雪梨银耳羹
我们的使命:传承传统文化 共筑美好家园我们的宗旨:做好百姓保姆我们的价值观:孝悌忠信 礼义廉耻 仁爱和平百合,养阴润燥,补肺
评论2017-12-071863
素食江湖 20款养生汤
1.双莲百合圆肉汤安神,健身,预防心悸失眠材料:莲子2两,莲藕1斤,百合5钱,圆肉5钱做法:将所有材料洗净,莲藕切成大块装备用
评论2017-09-212006
素食养生汤莲藕红枣汤
莲藕红枣汤养阴清热,养颜补血材料:莲藕1斤,红枣20粒,桂桂圆肉1两,陈皮1片做法:洗净所有材料,桂桂圆肉泡水浸软,莲藕结成大
评论2017-03-151827
素食养生汤黑木耳红枣汤
黑木耳红枣汤补血排毒,治贫血,体虚材料:黑木耳2两,红枣30粒,红糖适量做法:洗净所有材料,红枣去核。锅中注入8分满水,水开
评论2017-03-151655
素食养生汤鲜人参杏仁瓜汤
鲜人参杏仁瓜汤清热,宁神,去肠胃积热材料:鲜人参2根,半生熟木瓜1个,南北杏2两,蜜枣5个,无花果6粒做法:洗净所有材料,木瓜
评论2017-03-151681
素食养生汤 淮杞桂桂圆肉冬瓜汤
淮杞桂桂圆肉冬瓜汤暖胃,健脾材料:淮山2两,冬瓜1斤,桂桂圆肉5钱,马蹄5个,枸杞8钱,老姜2片做法:洗净所有材料,桂桂圆肉泡
评论2017-03-151792
素食江湖--五色糯米饭
五色糯米饭是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称乌饭。每年农历三月初三、四月八
评论2016-05-061649
冰糖水果藕丸羹
冰糖水果藕丸羹 配 料:藕粉、珍珠小圆子、苹果、芒果、火龙果、香蕉、冰糖。 做 法: 1、准备好所有的食材。 2、藕
评论2016-05-061647
玉米粥的熬制技巧 怎么煮才更加有营养
●玉米营养丰富,含有大量蛋白质(蛋白质食品)、膳食纤维、维生素(维生素食品)、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂(卵磷脂食品)等。其
评论2016-03-282718
银耳百合香蕉羹
素食:银耳百合香蕉羹 原料:干银耳20克,鲜百合100克,香蕉2根,枸杞、冰糖(适量) 做法:将干银耳浸泡,摘去蒂梗,
评论2016-03-162767