分享好友 素食首页 频道列表

癌细胞的死敌 八种素食让你远离癌症

2016-03-2215680
 
1)茄子:“霜打的茄子”是好药
 
中药许多方剂及民间验方中,时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明,茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质,用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外,茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质,其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药,古代就有秋茄根治疗肿瘤的记载。
 
 
 
茄子还含有丰富的营养成分,除维生素A、C偏低外,其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多,而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。
 
2)苦瓜:李时珍称其为“一等瓜”
 
苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重,不少人很“好”这一口,也有人对其敬而远之。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍,他称其为“一等瓜”,是不可多得的抗癌瓜。
 
 
 
西医更证明,苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白,它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白,通过免疫细胞做“二传手”,将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂,能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶,从而抑制癌细胞的侵袭和转移。
 
3)海带:可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤
 
海带中药名为“昆布”,可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘,能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知,实际上,海带还有其他诸多“本领”,它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力,并将它们排出体外;
 
 
 
海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌,所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
 
4)地瓜:逐渐被淡忘的抗癌佳品
 
小时候冬天捧着香喷喷的烤红薯边暖手边解馋的日子已经淡出不少年轻人的记忆,过去走街串巷的卖烤红薯摊现在几乎无迹可寻,随着经济条件的好转,有调查表明,我国城镇居民不少人已不再食用地瓜。
 
 
 
地瓜:别名甘薯、红薯、白薯,被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质,它能预防肠癌和乳腺癌的发生。
 
5)南瓜:被誉为“神瓜”
 
在某些国家它被誉为“神瓜”,因为它既可为粮,又可为菜。美国人在感恩节都要吃南瓜,以表示对南瓜的谢意。但是,在我国,现已很少种植。
 
 
 
南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症,对癌症预防有很好的效果,南瓜维生素A的含量之高,是常人无法想象的。另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素,还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
 
6)麦麸:最好的防癌食物纤维
 
别名麸子,小麦磨粉时脱下的种皮,用作饲料,不食用。用麦麸喂牲口,皮肤红润,毛发油亮,极显健康状,现麦麸日益受到人们的重视,为了健康,西方不少机构号召人们吃全谷食物、全麦食物。全麦食物即把小麦全粒磨成面粉丁再分出麦麸,用这种粉制成的食品。
 
 
 
麦麸是小麦主要营养成分的“仓库”,B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素几乎都集中在它身上。它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。因此,不少专家认为,麦麸是最好的防癌食物纤维。
 
7)萝卜:根茎类蔬菜中的“健康保护神”
 
萝卜别名莱菔,品种多,皆为抗癌能手,所以有农谚:“冬吃萝卜夏吃姜,一生不用跑药堂”以及“十月萝卜水人参”之说。荷兰人定胡萝卜为“国菜”,日本、美国认为它是根茎类蔬菜中的“健康保护神”。
 
 
 
萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶,能消除亚硝胺的致癌作用,其中的本质素能刺激肌体免疫力,提高巨噬细胞的活性,增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。萝卜的辣味来自芥子油,它可刺激肠蠕动,促进致癌物的排除,萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分。萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8--10倍。而胡萝卜因含丰富的胡萝卜素,也具有极好的防癌作用。
 
8)猕猴桃:维生素C含量居水果之冠
 
棕色,形似土豆,其内碧绿如翡翠,甘酸可口,本是南方山区野果,现在已移栽到全国各地。其果实富含糖、蛋白质、类脂、维生素、有机酸及多种矿物质。
 
 
 
猕猴桃的维生素C含量居水果之冠,每100克果子含200毫克,几乎是柑橘的100倍,西红柿的30倍,是名副其实的“天然维生素C片”,另外还含有丰富的具有保护血管功能的维生素P,其营养价值甚高。
 
反对 0
举报 0
收藏 0

 微信公众号:福宝网

 微信小程序:福宝网
39岁俄罗斯素食主义网红去世
39岁俄罗斯素食主义网红去世

评论2023-08-192020

为什么是素食?我终于给说服了
我们为什么要吃素食?这是迄今见到最让我信服的解释:人类的生理特征决定了我们只适合素食!科学家都知道:每一种动物都有不同的

评论2023-07-262024

素食人口大升!哪三种人最爱吃素
  近两年在广东,素食食品每年销售量约呈15%增长,而消费人群中,医生、大学教师、保险职员和机关人员相继是素食者中的消费大户

评论2023-07-182025

她是百货公司总经理,吃素20多年,依然神采奕奕
一向低调的徐雪芳,自2006年担任远东百货总经理至今,已有17年。徐雪芳说:我觉得百货公司是一种道地的服务业,带给当地居民方便

评论2023-07-082191

这位23岁的姑娘开了家小餐馆,专卖真正的“垃圾食品”
在街角翻垃圾箱的,除了捡破烂的,也有可能是餐厅老板娘。比如,我们接下来要介绍的这位。23岁的Gabby Holmes,在平日里有着一份

评论2023-07-082078

如何顺利开始健康的素食生活?给你支支招!
成为一名素食者并不难,关键是要找对方法,而如何才能吃得健康也有一定的讲究,下面將以自己纯素近四年的经验和体会给你支支招,

评论2023-07-081993

纽约素食女孩Lauren的两年零垃圾生活,她是如何做到的?
23岁的纽约女生Lauren Singer,自称这两年来没有抛掉一件垃圾,更从网上筹得超过30万港元(约人民币24万)成立公司The Simply Co

评论2023-07-081690

你当我吃素的啊?”对啊”
在这个素食主义风迅速席卷全球的时代,越来越多的人开始崇尚这种饮食方式,素食主义俨然成了一种新的饮食方式并自成一派,有了属

评论2023-07-081648

身心清明,跟女神一起吃素食
当年,她一舞倾城,再舞倾国,一支孔雀舞让她扬名全世界,惊艳四座。而今,经过数十载岁月的洗礼,她容颜依旧,美不胜收。她的美

评论2023-07-081485

气候危机,全球粮食紧缺,您愿意吃素吗?
国际快讯「粮农组织总干事」达席尔瓦说:以可持续的方式结束饥饿和营养不良,是人类在21世纪面临的关键挑战之一。他认为公民应当

评论2023-07-081187