酸甜拌杂蔬:利尿消炎,降血压血脂,防癌防结石,养心防中风
主料:胡萝卜,黄瓜各一根 卷心菜300克
调料:生抽半勺,香醋一勺,苹果醋半勺,糖桂花一勺
酸甜拌杂蔬的做法:
1.将所有蔬菜洗净切成丝备用
2.取一勺糖桂花,倒入大约半勺量的果醋
3.添加半勺生抽,一勺香醋将所有调料拌匀
4.拌好的调料倒入蔬菜上
5.将调料和蔬菜拌匀
6.拌好的蔬菜静置几分钟后再拌一次,让蔬菜更入味
制作技巧:加少许生抽是为了提鲜也可不加,生抽不要选择一些比如海鲜味的,因为此类生抽太鲜会盖住蔬菜的本味。
菜品特色:果醋可以起到排毒减肥美容等多重功效,桂花可以杀掉口腔里的细菌。
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