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枣吃素

2015-11-2326540
  [主料]:
 
  红枣(30颗)、糯米粉(150g)
 
  [配料]:青豆、玉米、熟腰果、桂花糖、椰粉、糖
 
  [做法]:
 
  1、将红枣去核配用;
 
  2、糯米粉加一勺糖,用80℃温水调制糯米粉粘稠状备用;
 
  3、将去核的红枣内放入一粒腰果和糯米粉,外层涂椰粉,以防粘连;
 
  4、锅内放油(能泡入整粒红枣即可),油温100度,放入备用的红枣,炸两分钟(显金黄色即可),大火快炸20秒出锅(烹制过程中防止红枣变黑);
 
  5、生粉加水150g调汁,加桂花糖50g,烧开勾芡,淋在枣上勾芡即可。
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