▶斗茶是宋代茶之特色。古人斗茶，或十几人，或五六人，大都为一些名流雅士，还有店铺的老板，街坊亦争相围观，像今天看一场球赛一样热闹。煎水点茶，互相评审，看谁的点茶技艺更高明，点出的茶色、香、味都比别人更佳。
▶还有两条具体标准，一是斗色，看谁的茶汤表面的色泽和均匀程度，鲜白者为胜。二是斗水痕，看茶盏内的汤花与盏内壁相接处有无水痕，水痕少者为胜。斗茶时所使用的茶盏是黑色的，它更容易衬托出茶汤的白色，茶盏上是否附有水痕也更容易看出来。因此，当时福建生产的黑釉茶盏最受欢迎。
▶至北宋晚期，上层人士乐此不彼，南宋时人们还饶有兴趣。至元代斗茶以渐衰，到明代基本绝迹了。
为什么是素食？我终于给说服了
我们为什么要吃素食？这是迄今见到最让我信服的解释：人类的生理特征决定了我们只适合素食！科学家都知道：每一种动物都有不同的
评论2023-07-262011
素食人口大升！哪三种人最爱吃素
近两年在广东，素食食品每年销售量约呈15%增长，而消费人群中，医生、大学教师、保险职员和机关人员相继是素食者中的消费大户
评论2023-07-182000
你当我吃素的啊？”对啊”
在这个素食主义风迅速席卷全球的时代，越来越多的人开始崇尚这种饮食方式，素食主义俨然成了一种新的饮食方式并自成一派，有了属
评论2023-07-081644
身心清明，跟女神一起吃素食
当年，她一舞倾城，再舞倾国，一支孔雀舞让她扬名全世界，惊艳四座。而今，经过数十载岁月的洗礼，她容颜依旧，美不胜收。她的美
评论2023-07-081468
气候危机，全球粮食紧缺，您愿意吃素吗？
国际快讯「粮农组织总干事」达席尔瓦说：以可持续的方式结束饥饿和营养不良，是人类在21世纪面临的关键挑战之一。他认为公民应当
评论2023-07-081181
