主料:面粉(适量)、胡萝卜(适量)、蜜红豆(适量)
调料:干酵母(适量)、温水(适量)
制作方法:
1.面粉、发酵粉、胡萝卜、蜜红豆准备好备用。
2.胡萝卜加少量温水放料理机中搅打成泥。
3.胡萝卜泥倒入容器中,加入适量干酵母拌匀。
4.倒入面粉中,和成软硬适中的面团,加盖保鲜膜进行发酵。
5.发酵至2倍大后,取出揉搓光滑后分成合适大小的面团。
6.取一个面团擀成圆形。
7.包入适量蜜红豆。
8.像包包子一样收好口。
9.收口朝下整形。
10.如此做好所有的包子后进行二次发酵至滚圆。
11.蒸锅中水烧开,发酵好的包子上蒸笼,加盖,上气后中火蒸约20分钟,关火焖3分钟即可出锅。
小窍门:
蜜红豆可以在家自制,更健康美味哟!
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