素食中含有丰富的维生素,可以调节代谢功能,加强皮肤的营养,并且能降低摄入的胆固醇和饱和脂肪酸的量,防止胆固醇进入血液,减少肥胖症、高胆固醇血症和冠心病等疾病的发生,但是,人如果长期素食,会由于食物过于单调,营养不平衡,反而易患心血管疾病,
素食的脂肪含量极少,但人体每昼夜对脂肪的需要量,最低限度应保持在65克,而且植物蛋白永远代替不了动物蛋白,只有把植物食品和动物食品按一定比例结合起来,才能满足机体生长发育的需要,动物性食物含有大量人体生长所需要的营养物质,容易被人体吸收、利用,这是任何素食所不能相比的,
注重素食,但不要食全素,人体所需要的各种营养素,都要靠膳食来供应,除肉类食品外,还应食用乳类、蛋类等食物,如喝一杯牛奶,不但可以供给蛋白质,还可以供给300毫克钙及大量维生素B2和维生素B12,同时,利用各种植物性食物间的互补,获取足够的各种必需氨基酸,一般豆类和谷类、豆类和核果及种子（如芝麻、瓜子等）、蔬菜和豆类及核果、谷类与核果及种子之间都具有互补性
为什么是素食？我终于给说服了
我们为什么要吃素食？这是迄今见到最让我信服的解释：人类的生理特征决定了我们只适合素食！科学家都知道：每一种动物都有不同的
评论2023-07-262024
素食人口大升！哪三种人最爱吃素
近两年在广东，素食食品每年销售量约呈15%增长，而消费人群中，医生、大学教师、保险职员和机关人员相继是素食者中的消费大户
评论2023-07-182025
你当我吃素的啊？”对啊”
在这个素食主义风迅速席卷全球的时代，越来越多的人开始崇尚这种饮食方式，素食主义俨然成了一种新的饮食方式并自成一派，有了属
评论2023-07-081648
身心清明，跟女神一起吃素食
当年，她一舞倾城，再舞倾国，一支孔雀舞让她扬名全世界，惊艳四座。而今，经过数十载岁月的洗礼，她容颜依旧，美不胜收。她的美
评论2023-07-081485
气候危机，全球粮食紧缺，您愿意吃素吗？
国际快讯「粮农组织总干事」达席尔瓦说：以可持续的方式结束饥饿和营养不良，是人类在21世纪面临的关键挑战之一。他认为公民应当
评论2023-07-081187
