尽管巧克力如今非常普遍，很多地方都可以大量生产，几乎到了无处不在的程度；但是巧克力的起源甚早，它源自阿兹特克及玛雅古老的文化习俗。当时是崇拜巧克力的社会，在正式典礼上，这两种文化都推崇使用巧克力饮品。而且，在当时可可的价值与地位也非同一般，其学名Theobroma有“众神的饮料”之意。事实上，阿兹特克曾向他们征服的领地索要可可这种非同凡响的“贡品”。欧洲的工业革命使得巧克力家喻户晓，时至今日，巧克力依然独具魅力。但是今天，作为一款非凡奇特的款待美味，巧克力的价值又一次正被重新发现。以下五种正是巧克力复兴的主要例证。
“松茸巧克力”(La Madeline Au Truffle)
世界上最昂贵的松露巧克力售价每磅2600美元，La Madeline Au Truffle是由来自丹麦的世界知名巧克力制作家弗里茨设计制造而成，设计与配料上都独具匠心。稀有的法国黑松露，外层再涂上鲜美的法芙娜黑巧克力，再加上浓浓的新鲜奶油、糖、松露油以及香草，共同调配而成巧克力甘纳许，形成无与伦比的人间美味；只需一小口，便可让你融化其中，放纵在这个甜蜜的世界里。
“诺卡岁月留痕黑巧克力”(Noka Dark Chocolate)
由Noka巧克力出品的Noka岁月留痕黑巧克力每磅售价845美元，虽然La Madeline Au Truffle的价格遥遥领先。Noka岁月留痕黑巧克力只位列第二，但那却对它的高贵、纯正没有丝毫影响。Noka岁月留痕黑巧克力以美味和健康闻名于世界，这款单源巧克力，可可来源单一，完全没有牛奶及其他成分；其德克萨斯州制造商仅使用特定地区或者国家出产的可可粉，例如厄瓜多尔、委内瑞拉、科特迪瓦和特立尼达岛，其中可可含量超过了75%。同时，还坚决杜绝任何添加剂和香料，以保证最原汁原味的巧克力风味。巧克力的外包装盒上都有Noka的经典标志。如果你对奢侈点心非常入迷，那么Noka岁月留痕巧克力一定不可错过。
“高档巧克力冻”( Frrrozen Haute Chocolate)
纽约的奇缘3餐厅创造出了一款世界上最昂贵的巧克力甜点；2007年，这款甜品曾当选为世界最昂贵的餐后甜点，入选了吉尼斯世界纪录。这款甜点金箔巧克力实际上是一种饮品，喝过之后叫人回味无穷。只要你愿意花费25,000美金，就能品尝到一杯特殊浓度的黏状巧克力。这款全球最贵甜点在选料和设计上都颇费匠心，这份巧克力饮品盛放在镶有金边的水晶高脚杯之中；金边也可享用，还有18K的纯金箔以及白色钻石链子。里面混合了超过14个国家的多种稀有可可，有非洲、南美等，随后还锦上添花的加上了奶油和La Madeline au Truffle巧克力刨花。
此外，为了让25,000美金花的更加值得，再配上镶有1克拉钻石的金匙，而这个华丽的金匙以及白色钻石链子，你在享用完金箔巧克力饮品之后，还可以带走留作纪念。面对这样一款绝顶美味，相信谁都抵挡不了这种诱惑。只是，你愿意掷25,000美金去喝一杯热可可吗？
“DeLafée金色巧克力”(DeLafée Edible Gold Chocolate)
如果认为巧克力的流行色是黑与白，那就大错特错了。拉风的DeLafée 巧克力告诉你，金色才能让情人们打开时尖叫且惊艳。如果你期待品尝镀金的世界美味，那么洒满24K金箔的DeLafée巧克力将令你折服，久久难以忘怀。瑞士巧克力制造商更不忌艳俗，除了唯一的黄金巧克力，还有金箔棒棒糖、金箔雪茄，以及一款真正的“黄金酒”。制作的原料来自著名的可可粉产地克里奥罗(Criollo)及弗拉斯特奥(Forestero)，均为精选上乘的可可粉。当你品尝时，还可以顺便替唇色补上一点金葱亮彩，算是甜蜜又美丽的时髦享受。这款DeLafée金色巧克力每磅售价约508美金，它的含义在于希望享用的人能像巧克力一样甜蜜，能像黄金一样金贵。金光闪闪、奢华无比，给你至尊的享受。
“Richart玲珑巧克力”(Petits Richart)
法国出品的Richart巧克力曾被英国媒体评为“世界上最漂亮的巧克力”，而在Richart所有奢华巧克力收藏品中，Petits Richart中流砥柱的位置亦不容小觑。精心制作的木盒子中包含七个小巧内盒，分别装有Richart高级巧克力；一共112块，精致小巧，玲珑可爱，到处弥漫着艺术气息，售价850美金。品牌创始人觉得，Richart首先是一家设计公司，接着才是巧克力公司；而这款Petits Richart也要将艺术进行到底。此外，Petits Richart由来自委内瑞拉克里奥罗的优质可可粉精致而成，还融入了Richart独有的异国香草草本原料。浓郁的巧克力香气，芳香细致的质地，令人久久无法忘怀。不仅如此，它那精致如珠宝盒的包装，更是许多人吃完巧克力不忍丢弃的收藏品。
