材料:
1.糯米、粳米(就是平时吃的米)和西米;
2.粽叶,一般用芦苇叶,荷叶玉米叶也行;
3.线,晒干的蒲草、马莲叶,也可用棉线;
4.馅料,根据个人喜好,我选了红豆、紫薯、火龙果、黄桃和巧克力。
包粽步骤:
1.新鲜粽叶最好,干粽叶要用热水泡泡。
2.糯米、红豆等需温水浸泡,糯米沥水时间30分,浸泡40分,米和水的比例为1:2。
3.包粽子。就美观来讲,线只要在粽子腰上绕一圈就可以,太松要漏馅,捆得过紧,不易熟,还可能煮爆。粽叶卷好,放入米之前,可以在底部放一块紫薯类的食材,可防止漏馅。
4.煮粽子。普通电饭煲煮饭模式40分钟差不多,根据馅料不同,水果馅料的时间要短一些,如果是红豆的,那时间就要延长了。
【吃粽子有学问】
吃粽子时,可以适当喝些茶水或糖水有助于消化。最好,配一些蔬菜水果一起吃,更有营养。另外,有慢性胃肠等消化道疾病的人不宜多吃。
香芹铁板豆腐
豆腐是历史最悠久的人工食品之一,相传始于中国汉代。是日常生活中很常见的食材,原料是黄豆,营养丰富,蛋白质含量高脂肪低
评论2017-12-219209
素食豆腐的独家做法,越吃越好吃!
豆腐好吃是不言而喻的,但是怎么做出更有特色的独家风味才是吃豆腐的最高境界!这里菜菜给大家介绍18种做素食豆腐的家常做法,每
评论2017-12-203125
美味香菇,护身灵芝
香菇之所以被封为山珍之王,它的营养价值可不是一般的丰富了。鲜菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%。香菇中还含
评论2017-12-133160
素杂拌
做法介绍原料:木耳、紫甘蓝、小青瓜、香菜、红辣椒、炸花生米。调料:盐、陈醋、生抽、糖、油泼辣子、香油。做法:1、木耳提前用
评论2017-12-062164
清炒八珍斋
清炒八珍斋 原料:冬菇、木耳、荷兰豆、红萝卜、大白菜、罐头、盐、沙拉油、竹笋、玉米芯、姜、糖、胡椒粉 做法: 1、把
评论2017-12-061655