材料:碎素肉大片适量、大西红柿一个、素咸蛋黄(或者素蛋粉)适量
调料:植物油、素蚝油、盐、少许食用小苏打、蔬菜味精、白糖、适量
做法:
上图: 1、 用小苏打泡素肉片 2、素蛋黄 3、加入适量素咸蛋黄
下图: 1、加入素蛋黄拌匀 2、入锅翻炒后的“素蛋” 3、加西红柿入锅翻炒
1、素肉大片用水泡软后,撕碎成片,在开水里加少许食用小苏打、把已经泡软的素肉大片放在里面一会,再捞起用水洗去小苏打碱味(注意时间不能太长,否则会泡太烂没有了形状)
2、在碎素肉大片中加入适量咸蛋黄(或者素蛋粉)拌匀,使素肉大片成黄色,西红柿切块;
3、锅内加油,先放素肉片翻炒成块炒、再加入西红柿一道翻炒到西红柿断生、加入盐、糖、素蚝油即可起锅。
注:加素蛋粉的炒蛋,比用咸蛋黄的更有蛋香味。
素素大片:仿荤素食 非转基因大豆拉丝蛋白 蛋白质65%素肉大片
素蛋粉购买:美国ENER-G Egg Replacer纯素蛋粉-蛋替代粉-西餐甜点
香芹铁板豆腐
豆腐是历史最悠久的人工食品之一,相传始于中国汉代。是日常生活中很常见的食材,原料是黄豆,营养丰富,蛋白质含量高脂肪低
评论2017-12-219208
素食豆腐的独家做法,越吃越好吃!
豆腐好吃是不言而喻的,但是怎么做出更有特色的独家风味才是吃豆腐的最高境界!这里菜菜给大家介绍18种做素食豆腐的家常做法,每
评论2017-12-203125
美味香菇,护身灵芝
香菇之所以被封为山珍之王,它的营养价值可不是一般的丰富了。鲜菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%。香菇中还含
评论2017-12-133160
素杂拌
做法介绍原料:木耳、紫甘蓝、小青瓜、香菜、红辣椒、炸花生米。调料:盐、陈醋、生抽、糖、油泼辣子、香油。做法:1、木耳提前用
评论2017-12-062164
清炒八珍斋
清炒八珍斋 原料:冬菇、木耳、荷兰豆、红萝卜、大白菜、罐头、盐、沙拉油、竹笋、玉米芯、姜、糖、胡椒粉 做法: 1、把
评论2017-12-061655