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素焖豇豆

2015-02-25471490

  材料:
  豇豆1.5-2斤(适量),食用油适量,八角1朵,葱1根 姜适量,蒜7-8瓣 老抽适量,食盐适量 鸡粉适量
  制作步骤:

  1. 葱花、姜丝、蒜片、八角待用
  2. 豇豆洗好切段
  3. 下油炝八角
  4. 下葱姜蒜炒香
  5. 炒香后倒入豇豆翻炒
  6. 放适量老抽上色
  7. 翻炒一下放调味(食盐、味精或者鸡粉)
  8. 加少量水
  9. 翻炒一下准备焖制
  10. 把火调到中小火盖盖儿焖制
  11. 待5-8分钟左右开锅盖,大伙收汤
  12. 出锅装盘
  小贴士
  出锅后放点蒜提味
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