分享好友 素食首页 频道列表

素肉松的做法

2015-02-25579710
  豆浆是国人餐桌必不可少健康又美味的饮品,可自制豆浆时会产生大量并不十分可口的豆渣,豆渣虽说营养丰富,可直接入口却略显粗糙,因此随之产生了花样繁多的豆渣吃法,像豆渣粥、豆渣窝头、豆渣蛋饼。不过我这个无肉不欢的人,还是最喜欢把豆渣“素菜荤作”成素肉松,酷似肉松金黄蓬松的外形看着就让人垂涎三尺,口感也毫不亚于真正的肉松哦,绝对是让嗜肉族迷恋不已的佐餐美味素肉松配白粥最是美味又健康,对了还可以做肉松卷哦!
  做好的素肉松一定记得要放进保鲜盒中保存啊。素肉松可预防心血管疾病保护心脏,含有多种矿物质,可防止因缺钙引起的骨质疏松并促进骨骼发育
  
  原料:
  黄豆110克 白糖5克 红糖10克 生抽25克 葵花籽油12克 清水1100ml
  做法:
  1、称取110克黄豆,用清水淘洗干净后浸泡4—6小时
  2、把泡发好的黄豆放进豆浆机,加入1100ml毫升清水按豆浆键
  3、打好的豆浆用滤网细细过滤出豆浆和豆渣
  4、把过滤出的豆渣放在笼布上,提起笼布四角使劲拧出多余的豆浆
  5、把拧干的豆渣放入碗中,加入白糖、红糖、生抽、葵花籽油
  6、用勺子搅拌至完全均匀
  7、放入一个高度足够的容器中,均匀平摊开
  8.把容器放入微波炉,高火两分钟后取出
  9、用勺子均匀翻拌平摊后,继续高火微波两分钟,重复此步骤至豆渣金黄蓬松,大约共10分钟左右。
  注意事项:
  每次微波两分钟后一定要翻拌均匀,平摊后再放入微波炉继续微波。 一次微波时间过长,豆渣容易结块,致使成品不够蓬松。
反对 0
举报 0
收藏 0

 微信公众号:福宝网

 微信小程序:福宝网
8种紫色食物,防衰老,保护心血管!附9道素食谱
紫色食物不仅颜色亮眼,其营养价值也超乎我们想象,在多彩的食物界脱颖而出。今天,我们就来唠一唠,紫色的食物到底蕴含着什么魅

评论2023-03-021557

素食孕妈妈如何获取营养?(素月子食谱,下奶食谱)
孕妈妈需补充的几大营养蛋白质蛋白质的摄取一直是食素与食肉最大的争议,肉类蛋白的优势在于消化吸收率较高,达到92-94%。而超市

评论2023-03-021619

每天吃一个胜吃10个苹果!辅助降脂、降压、控血糖...很多人都想不到
土豆是最常见的健康食品之一。素有地下苹果和第二面包的美誉的它热量较低,几乎不含脂肪。而关于土豆的食法、功效、营养价值....

评论2023-03-021564

早起一杯诺丽果酵素,大量排出体内致癌物质
诺丽果含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素等227种有效的营养成分,是非常强效的天然综合维他命。经常饮用诺

评论2023-03-021694

香芹铁板豆腐
  豆腐是历史最悠久的人工食品之一,相传始于中国汉代。是日常生活中很常见的食材,原料是黄豆,营养丰富,蛋白质含量高脂肪低

评论2017-12-219206

素食豆腐的独家做法,越吃越好吃!
豆腐好吃是不言而喻的,但是怎么做出更有特色的独家风味才是吃豆腐的最高境界!这里菜菜给大家介绍18种做素食豆腐的家常做法,每

评论2017-12-203123

美味香菇,护身灵芝
香菇之所以被封为山珍之王,它的营养价值可不是一般的丰富了。鲜菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%。香菇中还含

评论2017-12-133160

10种小黑豆的做法

评论2017-12-072625

素杂拌
做法介绍原料:木耳、紫甘蓝、小青瓜、香菜、红辣椒、炸花生米。调料:盐、陈醋、生抽、糖、油泼辣子、香油。做法:1、木耳提前用

评论2017-12-062164

清炒八珍斋
清炒八珍斋  原料:冬菇、木耳、荷兰豆、红萝卜、大白菜、罐头、盐、沙拉油、竹笋、玉米芯、姜、糖、胡椒粉  做法:  1、把

评论2017-12-061655