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洋葱麻酱烤茄子

2015-02-25949020
  

用料:茄子、紫洋葱、香菜、麻酱、盐、 糖、橄榄油
  做法:
  1、茄子切1厘米左右厚片,放在淡盐水里泡十分钟
  2、 拿坑纹平底锅,放茄子两面烤上微焦
  3、香菜切末,紫洋葱切薄片,拿糖和盐腌十分钟后,挤出水分,拌入少量橄榄油
  4、麻酱用橄榄油调稀
  5、茄子上放洋葱,洒香菜,淋上麻酱。就可以吃啦!
  小贴士: 1、中东风味、做法也很简单。2、拿坑纹平底锅烤茄子是不用刷油的!

营养参考:菜中皇后:洋葱的营养价值与食用功效



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