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酸辣拌面

2015-02-25762670


材料:阳春面(或者细挂面) 90公克、葱花 5公克、素肉末 酱 2大匙
调味料:素蚝油 1大匙、香醋 1大匙、细糖 1/4茶匙、辣油 2大匙、花椒粉 1/8茶匙

做法:
1、将素蚝油、香醋、细糖、辣油分别加入碗中拌匀。
2、取锅加水烧开后,放入阳春面用筷子搅动拌开,小火煮约1~2分钟。
3、面捞起后将水分稍加滤干,倒入碗中拌匀后,拌上素肉酱。
4、再分别洒上葱花及花椒粉即可。
5、不用素肉酱,加超市买的“香辣酱”拌面也可。


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