主料：菜花125克,豆腐(北)150克
辅料：紫菜(干)8克,淀粉(蚕豆)15克,小麦面粉20克
调料：味精2克,五香粉2克,花生油30克,白酱油15克,白砂糖5克
特色：
菜色金黄，带有紫色花纹，不是海蛎，却有海蛎的香味，外酥里嫩，鲜美可口。
做法：
1、菜花洗净，切碎；
2、紫菜洗净，撕断；
3、菜花、紫菜与豆腐、面粉、干淀粉、五香粉，白酱油、白糖、味精揉匀成粘剂；
4、炒锅置旺火，注入花生油，烧至八成热，用五个指头抓粘剂一小撮下锅，炸至呈金黄色时，倒进漏勺沥去油，连续炸完，装盘即成。
制作要诀：
旺火热油炸定型，中火温油炸熟炸透，再用旺火冲炸上色，形似海蛎，外酥里嫩；
蔬菜饼
健康素食原料：面粉500克，盐少许，水300克，蔬菜50克，油100克。制法：1：和面2：饧面（20分钟以上）3：搓条下剂4：调馅（各种蔬
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拔丝莲子
拔丝莲子主料：莲子80克、糖150克、食用油、淀粉、面粉适量。做法：1、莲子提用冷水泡至膨大。2、放入锅中，大火烧开后转中火煮约
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烤生梨
[主料]： 梨子、冰糖。 [做法]： 1、梨子洗干净，擦干水分，切去上部的1/4左右，用勺子和水果刀去掉梨核。 2、每个梨
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香蕉豆沙春卷
[主料]： 春卷皮 10张、香蕉 1根、红豆沙 100g、面粉适量； [步骤]： 1、面粉加入适量的清水调成面糊备用。 2、香
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烤地瓜（红薯）
原料：地瓜，糖，芝麻做法： 新鲜地瓜去两头，切均匀薄片，用厨房纸巾吸去水分，撒上少许糖，放入微波炉高火4分钟即可出炉。
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蝉衣素菜卷
[原料]： 荠菜，豆皮1张，土豆泥，适量盐，胡椒粉 [做法]： 1、荠菜把黄叶挑去，根不要剪掉，菜根绰水，晾凉，轻轻挤
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