养力植物高汤

　　【主 料】 ：高丽菜茎、根及其老叶(要确定为无农药栽培者)，有机蔬菜之茎及根，野菜(少量)，地瓜叶之藤等，可加香蕉、椰浆添味
　　【作 法】：
　　1.将上述菜茎等清洗干净、置于大锅中加水淹过，先以大火煮沸，继以小火炖至软烂(至少一小时)。
　　2.取其汤汁去煮五谷饭，或以汤连料以果汁机打碎饮之。
　　【功 效】：大家都知道蔬菜是良好的维生素来源，却易忽略了蔬菜也是极佳的微量矿物元素的来源，愈来愈多的营养学研究指向缺乏锌、硒、锗、镧系金属等微量元素与免疫力下降、不孕症及许多慢性病皆有关连，当然蔬菜也是钙、钾、镁等人体需要量较多的矿物元素的极佳来源。尤其以植物之根茎矿物质含量丰富，故凡菜之茎叶皆可冷冻存之，每隔数周熬煮食用一次，则不必吃大补丸了。