原料：茄子、素肉馅
调料：四川豆瓣酱、蒜、姜、酱油、白糖、盐、香葱、醋
做法：
1、茄子洗净切成4厘米长的段，为了节约时间可以提前用盐抓一下让茄子变软。
2、葱姜蒜切末、四川豆瓣酱剁碎。
3、锅烧热放一点点油，倒入用盐抓过的茄条。
4、快速翻炒将切条煸炒变软。捞出待用。
5、将锅烧热，放入油。
6、煸香姜末和蒜末。
7、放入素肉馅翻炒。
8、炒出香味，加入葱花。
9、放入剁碎的豆瓣酱翻炒。
10、炒出香味和红油，要不菜不红了。
11、放入煸软的茄条。
12、加白糖、酱油调味翻炒均匀融合香味。
13、用少许水淀粉勾薄芡、加入蒜茸，放少许醋。
14、翻炒均匀即可出锅装盘。
转载请注明：佛宝网
素食江湖--宫爆豆腐
食材豆腐、美人椒、黄瓜、胡萝卜、木耳郫县豆瓣酱、红油辣椒、白砂糖、香醋[ 做法 ]- STEP 1 -所有食材料理好备用，豆腐切小方块
评论2017-12-122570
沙姜爆杏鲍菇
当今社会，虽越来越多的人都知道素菜对人体健康长寿的重要，但是很多人由于不会做，所以吃起来会口感单一，味道单调，制约了素食
评论2017-12-072809
红烧土豆
我们的使命：传承传统文化 共筑美好家园我们的宗旨：做好百姓保姆我们的价值观：孝悌忠信 礼义廉耻 仁爱和平 土豆含有丰富的膳
评论2017-12-051895
素食课堂 | 香炒茭白
香厨妙供吃素，出自慈悲之心。吃素，是最大的放生。吃素，可得健康长寿。当今社会，虽越来越多的人都知道素菜对人体健康长寿的重
评论2017-10-092411
烤豆腐
如果平时没有时间，可以用烤箱烤点豆腐吃，这是非常简便的一种豆腐做法。吃素的人要关注蛋白质的摄入，而烤出来的豆腐别有一番风
评论2017-09-182412
干煸土豆粉
如今家庭不和的主因，大多是源于怀疑、误解、猜忌、抱怨这一切的根源，其实来自于对我的爱执，说白了，是一种自私。若能放下自我
评论2017-09-072404
素食美味：蒜蓉茄子
导读有蒜蓉的菜是最好吃的菜。所以每次做这个烤茄子时料一定要放足才好吃。大蒜中含有一种叫 硫化丙烯的辣素，对病原菌和寄生虫都
评论2017-06-302014
素食素心| 做仁药开心
- 食材 -开心果250g铁棍山药1根豌豆10个- 做法 -1. 将开心果剥壳，壳和果肉分别装入碗中备用；2. 山药削皮，切成约5cm的段状，再
评论2017-06-071973
素食 | 禅意豆腐
豆腐这般食材，家家户户都可见，是最为普通的家常滋味。有言之，食之味，酸甜苦辣咸，五味之余，有味曰淡。发挥平凡食材的禅意，
评论2017-02-082176
素食食谱 西红柿炒五色豆
【材料】主料：黄豆、红腰豆、蚕豆、花豆、毛豆、西红柿各适量调味料：姜、盐、糖、西红柿酱、芝麻油、香菜末【做法】一、西红柿
评论2017-02-082066
