美味可口的全麦煎饼

■ 材 料：
　全麦面粉
　坚果粒（葵瓜子、南瓜子、核桃、腰果、松子都可以）。
■ 配 料：
　葡萄干、芝麻、植物油、少许糖或盐（根据个人口味）
■ 做 法：
　1. 全麦面粉以水调成糊状加入坚果粒、配料拌匀。
　2. 放植物油少许在锅烧热，将适量面糊倒入锅，慢火煎熟即可。
　※ 亦可将面糊蒸熟食用
■ 补 益：
　未经辗磨的全麦面粉保存了小麦粉中的多种维生素B和麦麸（即麦皮）
　对人体新陈代谢非常重要，能促进皮肤黏膜更新、可降低胆固醇；
　对神经功能至为重要。
莲藕赤小豆花生汤
　
　　主料：莲藕300克、赤小豆 160克、花生80克、红枣40克、陈皮1片、清水10汤碗、盐适量
　　做法：1 莲藕去皮，洗净切后块。
　　　　　2 红枣洗净去核；陈皮浸软；赤小豆、花生洗净。
　　　　　3 煮滚清水，放入全部材料，用大火煲半小时，改用文火煲1个半小时，以盐调味即成。
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