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糯米卷

2015-02-22151940


时间
30分钟
材料
长糯米300公克、春卷皮10张
姜1小块、青豆仁50公克
素火腿100公克、香菇3朵
【调味料】
酱油6大匙、胡椒粉少许
味素2大匙
【要领】
炸糯米卷时,油约只需5分热,火
也要关小火,才不会将春卷皮炸焦
了。
【做法】
A、糯米、青豆仁洗乾净,火腿、
香菇、姜切成末,与春卷皮备
用。
B、糯米加适量水放入电锅煮熟。
C、以2大匙油起油锅,放入火腿
、香菇、姜末,及青豆仁炒1
~2分钟。
D、然后,加入糯米饭、调味料扮
匀。
E、最后、用春卷皮一一将糯米饭
包卷起来,再放入热油中炸至
呈金黄色即可。
资料来源:素食小点心

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